Proteine ​​Bevande e Stevia

Nel 2008, la Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha approvato la dolcificante artificiale stevia, ritenendola sicura come un dolcificante a zero calorie per il cibo e bevande, secondo la Mayo Clinic. Questo dolcificante è, a partire dal 2010, utilizzato in bevande come soda, bevande proteiche e tè. Viene anche usato nelle barrette energetiche e a casa come dolcificante per la tavola. Ci sono quattro tipi di bevande proteiche comunemente disponibili: siero di latte, uova, soia e riso. Alcune bevande possono avere una miscela di due tipi, spiega il sito Web di Truestar Health - uova e siero di latte, ad esempio, riso e soia.

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Funzione

Le proteine ​​del siero di latte stimolano il sistema immunitario, forniscono all'organismo la fonte ottimale di aminoacidi e aiutano i muscoli a riprendersi dopo gli allenamenti, riferisce Truestar Health. Le proteine ​​di soia sono più adatte ai vegani e riducono il rischio di malattie cardiache e contribuiscono ad aumentare il valore nutrizionale degli alimenti. La proteina uovo, nel frattempo, è priva di grassi ed è la fonte più ricca di aminoacidi alanina, glicina, metina e arginina. Le proteine ​​del riso sono anche adatte per i vegani, sono ipoallergeniche e hanno fonti proteiche complete.

Identificazione

La stevia ha un basso effetto glicemico sul corpo, rendendolo sicuro da consumare per chi ha il diabete. È un'erba completamente naturale e ha zero calorie e 0 grammi di carboidrati - fatti che i produttori di bevande proteiche contenenti stevia non esitano a sottolineare.

Tipi di

Due prodotti ricavati dalla pianta di stevia sono comunemente usati in bevande e alimenti, il "Wall Street Journal" riporta: Truvia e PureVia. I produttori di questi prodotti prendono le foglie della pianta di stevia ed estraggono un composto noto come rebiana; viene ulteriormente elaborato con altri ingredienti naturali per formare il rebaudioside A, secondo il sito web di PureVia For Health.

Bevande proteiche

A partire dal 2010, una varietà di bevande proteiche disponibili viene addolcita con estratto di foglie di stevia. EnergyEnergy's ProEnergy, ad esempio, è realizzato con siero isolato e contiene stevia; la bevanda proteica è buona per stare a dieta e, secondo il produttore, promuove un livello stabile di zucchero nel sangue ed è ideale per i diabetici. Un'altra bevanda di esempio, la proteina del siero di latte di Jay Robb, utilizza la stevia ed è composta da mucche allevate ad erba non trattate con ormone della crescita bovino ricombinante, le note del produttore sul suo sito web. Secondo il sito web di Bodybuilding, Optimum Nutrition produce un mix di proteine ​​del siero del latte naturale al 100% adatto a diete ipocaloriche a basso contenuto di carboidrati; contiene 70 milligrammi di estratto di foglie di stevia.

Considerazioni

La stevia è al sicuro con moderazione, anche se la Mayo Clinic avverte che coloro che sono incinte o che allattano dovrebbero evitare di usarlo fino a ulteriori ricerche.Coloro che stanno assumendo farmaci per la cura del diabete o della pressione arteriosa dovrebbero usare la stevia con cautela; possono rischiare lo sviluppo di ipoglicemia combinandolo con farmaci usati per trattare tali condizioni. Le bevande proteiche sono un'ampia fonte di proteine ​​salutari, con la maggior parte contenente oltre 20 grammi di proteine ​​per porzione. Poiché la stevia è un dolcificante naturale a basso contenuto calorico, le bevande proteiche contenenti stevia possono essere un'aggiunta di una dieta sana. Consultare il proprio medico prima di utilizzare bevande proteiche per integrare la dieta.