Soia e perdita di peso

Non solo per i vegetariani, la soia matura e la soia verde possono essere snack nutrienti o ingredienti in piatti come la frittura di carne, l'hummus di edamame e gli hamburger vegetariani. Sono alimenti ad alto contenuto proteico che sono anche buone fonti di calcio, potassio, ferro e folati. Mangiati con moderazione e insieme ad altri alimenti a basso contenuto calorico, i semi di soia possono essere parte di un piano di perdita di peso di successo.

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Controlla le tue calorie

Hai bisogno di consumare meno calorie di quelle che spendi per perdere peso. Una mezza tazza di semi di soia tostati contiene 405 calorie, 1/2 tazza di semi di soia verdi o edamame, contiene 188 calorie e 1/2 tazza di semi di soia matura bollita contiene 149 calorie. Per risparmiare calorie, puoi fare uno spuntino con l'edamame invece della soia tostata. Limitare le dimensioni della porzione per evitare di prendere troppe calorie.

Sfruttare le proteine ​​

Le proteine ​​sono sostanze nutritive che possono aiutare a ritardare l'insorgere della fame dopo aver mangiato un pasto o uno spuntino. I semi di soia sono naturalmente ricchi di proteine ​​di qualità. Una mezza tazza di semi di soia verde fornisce 17 grammi di proteine, ovvero il 34% del valore giornaliero. Aggiungi edamame alle zuppe e alle insalate verdi per aumentare il loro contenuto proteico e renderli più riempienti.

Riduci la fame con la fibra

Una mezza tazza di edamame contiene 5 grammi di fibra, mentre i semi di soia bolliti forniscono 2. 6 grammi di fibra per 1/2 tazza. Il valore giornaliero per la fibra è di 25 grammi. La fibra è un nutriente riempitivo che può aiutarti a controllare il tuo peso. Per uno spuntino ricco di fibre e calorico, aggiungi una piccola quantità di edamame a una macedonia.

Considerazioni

I semi di soia, specialmente quelli arrostiti, sono relativamente ricchi di calorie, quindi aggiungerli alla dieta senza compensare mangiando meno di altri alimenti può causare un aumento di peso. Per perdere peso, mangia i semi di soia invece dei cibi ipercalorici. Prepara un hamburger vegetariano con soia, carote e zucchine grattugiate invece di carne macinata grassa. Per uno spuntino, avere edamame al posto di formaggio e cracker può ridurre calorie e grassi saturi fornendo al tempo stesso fibre e calcio.