Diabete di tipo 2 La lista dei pasti
Sommario:
- Video del giorno
- Mangia verdure non amidacee
- Do Eat Protein
- Non mangiare grassi saturi e grassi
- Attenzione ai carboidrati nascosti
La pianificazione dei pasti può sembrare scoraggiante con il diabete di tipo 2, ma alcune semplici linee guida aiutano a semplificare. Il diabete di tipo 2 è una condizione medica seria, quindi segui sempre le raccomandazioni dietetiche del tuo medico o del dietista registrato e non cambiare la tua dieta attuale senza una guida professionale.
Video del giorno
Mangia verdure non amidacee
Secondo l'American Diabetes Association, i diabetici di tipo 2 dovrebbero mangiare un minimo di 3-5 porzioni di verdure non amidacee ogni giorno. Alcune verdure comuni non amidacee includono carciofi, asparagi, mais bambino, fagiolini, broccoli, cavoletti di Bruxelles, carote, cavolfiori, sedano, cavoli, gombo, cipolle, peperoni, ravanelli, lattuga, zucca e pomodori. Quanto più si mangia di verdure non amidacee, meglio è per il contenuto di fibre, vitamine, minerali e basso contenuto di carboidrati. Verdure come mais, patate e piselli sono considerate verdure amidacee, quindi non mangiarle spesso.
Do Eat Protein
Le proteine si trovano in carne, legumi, frutti di mare, pollame, uova e sostituti della carne come il tofu. L'American Diabetic Association suggerisce di scegliere fonti proteiche con meno grassi e calorie sature. Ricorda sempre che le proteine sotto forma di fagioli o legumi possono contenere carboidrati, quindi leggi l'etichetta nutrizionale per essere sicuro. La carne non contiene carboidrati e non aumenta i livelli di zucchero nel sangue.
Non mangiare grassi saturi e grassi
Sebbene il grasso non influenzi lo zucchero nel sangue, è comunque importante per i diabetici monitorare l'assunzione di grassi saturi e trans a causa del loro aumentato rischio di malattie cardiache e ictus. Mangiare una dieta a basso contenuto di grassi saturi e grassi può aiutare a ridurre il colesterolo, che contribuisce alle malattie cardiache e al rischio di ictus. Meno del 7 per cento delle calorie nella dieta di un diabetico dovrebbe provenire da grassi saturi. I diabetici dovrebbero consumare non più di 140 calorie da grassi ogni giorno se seguono una dieta da 2 000 calorie. I diabetici dovrebbero anche mangiare meno grassi trans possibile. Gli alimenti come carne rossa, formaggio, burro, margarina e accorciamento contengono grassi trans e saturi.
Attenzione ai carboidrati nascosti
L'American Diabetes Association raccomanda di limitare i dessert dolci e zuccherati a occasioni rare o speciali.Solo una lattina di cola regolare contiene la stessa quantità di carboidrati di 10 cucchiaini di zucchero. Sebbene la maggior parte dei diabetici sappia stare lontana dagli alimenti zuccherati o dalle bevande come la torta e la cola, alcuni cibi e bevande considerati sani contengono un numero sorprendente di carboidrati. I mirtilli secchi contengono 33 grammi di carboidrati in una porzione o una tazza di un terzo. Ci sono 15 grammi di carboidrati in 8 once di non grassi, 1 percento, 2 percento e latte intero. Anche quando si mangia cibo generalmente considerato "sano", leggere l'etichetta nutrizionale per determinare la vera qualità nutrizionale del cibo e il numero di carboidrati che si nascondono all'interno. I diabetici possono bere latte e frutta secca, ma devono farlo con moderazione.
