Vitamina B5 e acido lattico

Come le altre sette vitamine del gruppo B, la vitamina B5, chiamata anche acido pantotenico, aiuta a convertire i carboidrati in glucosio per produrre energia. L'acido pantotenico è anche importante per la produzione di globuli rossi, così come di ormoni legati allo stress e al sesso. Ma l'acido pantotenico ha un beneficio meno noto - la capacità di ridurre o prevenire l'accumulo di acido lattico durante l'esercizio.

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Glicosi

Quando esegui esercizi ad alta intensità, inizi a respirare più velocemente per ottenere più ossigeno ai tuoi muscoli. Il modo più efficiente per produrre energia è attraverso l'ossigeno, ma quando hai bisogno di energia più veloce di quanto l'ossigeno possa fornirti, i tuoi muscoli generano energia senza di essa in un processo chiamato glicosi. La glicosi produce energia ma è meno efficiente della produzione di energia aerobica. Oltre ad essere inefficiente, la glicosi può anche causare l'accumulo di acido lattico.

Acido lattico

L'aumento dell'acido lattico può derivare da una varietà di problemi metabolici. L'accumulo di acido lattico nel tessuto muscolare produce la sensazione di bruciore e l'infiammazione che senti mentre i tuoi muscoli sono ancora attivi. Questo dolore è un meccanismo di difesa che può farti smettere di lavorare troppo e permettere al tuo corpo di recuperare dopo che il tuo corpo ha eliminato l'acido lattico. Gli atleti dilettanti hanno una soglia bassa per l'acido lattico, ma gli atleti altamente qualificati possono convertire efficacemente l'acido lattico in glucosio, evitando un accumulo.

Vitamina B5 per prevenire l'accumulo

L'acido pantotenico - così come l'acido alfa-chetoglutarico, l'acido malico, l'acido fumarico, l'acido succinico, l'acido citrico e l'acido piruvico - è vitale per la generazione di energia cellulare per combustibile tissutale. Assunzione di supplementi di vitamina B5, oltre a integrare gli altri acidi citati, può prevenire e cancellare l'accumulo di acido lattico. Questi acidi possono anche generare energia muscolare, aumentare la capacità aerobica e prevenire l'affaticamento. La vitamina B5 può essere più efficace se usata con fosfati, carnosina e bicarbonati.

Fonti di vitamina B5

Mentre la vitamina B5 è disponibile in una varietà di alimenti, è difficile assorbire la vitamina B5. Carni fresche, verdure e cereali integrali sono tutte fonti di vitamina B5, con mais, cavolfiori, verdure a foglia verde, pomodori, avocado, legumi, tuorli d'uovo, carne di manzo, carni di organi, pollame, latte, arachidi, soia, patate dolci, semi di girasole, aragosta, germe di grano e salmone, essendo alcune delle migliori fonti. La vitamina B5 è disponibile anche nelle vitamine del complesso B.

Precauzioni

Anche se la vitamina B5 è considerata sicura, l'assunzione di vitamina B5 in eccesso può causare diarrea e aumentare il rischio di sanguinamento. La vitamina B5 può anche interagire con vari farmaci. Come con qualsiasi integratore alimentare, consultare un medico prima di consumare vitamina B5.