Vitamine in more
Sommario:
Le more sono un alimento sano e ricco di fibre che contiene una gamma di vitamine. Una porzione di mora da 1 tazza contiene 8 grammi di fibra, che è il 32% della dose giornaliera raccomandata o RDA di 25 per le donne, e il 21% della RDA di 38 per gli uomini, secondo gli Istituti di Medicina. Le more contengono anche antiossidanti, che sono utili per prevenire le malattie, come le malattie cardiache, il cancro e il morbo di Alzheimer, rileva un rapporto dell'Oregon State University. Le more hanno anche poche calorie. Una tazza di more ha solo circa 62 calorie, secondo l'USDA National Nutrient Database.
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Vitamina C
Le more contengono vitamina C, che promuove lo sviluppo delle ossa e aiuta i tessuti connettivi. L'assunzione di vitamina C può anche aumentare il livello di energia generale. Questa vitamina aiuta anche la salute orale, aiuta il corpo ad assorbire il ferro e accelera la guarigione delle ferite, nota la Clemson University. Una porzione da 1 tazza di more contiene 30. 2 milligrammi di vitamina C, che corrisponde al 40% del fabbisogno dietetico consigliato di 75 milligrammi per le donne e al 33% della RDA di 90 milligrammi per gli uomini.
Vitamina K
Le more sono una buona fonte di vitamina K, nota l'Università della Florida. Questa vitamina liposolubile aiuta a creare proteine ossee e le proteine utilizzate per attivare la coagulazione del sangue nel corpo. La vitamina K nelle more può aiutare gli anziani a evitare le fratture legate all'osteoporosi, osserva il Dipartimento dell'Agricoltura dell'Università dell'Arkansas. Se stai assumendo farmaci che fluidificano il sangue, come il warfarin o l'aspirina, la vitamina K può interferire con l'efficacia del farmaco. Parla con il tuo medico prima di aggiungere more alla tua dieta. La RDA della vitamina K è di 90 microgrammi per le donne e di 120 microgrammi per gli uomini, il che rende i 28,2 microgrammi nelle more circa il 30 e il 25 per cento della RDA, rispettivamente.
Altre vitamine
Le more contengono vitamina E, che protegge le membrane cellulari dai danni. La vitamina E aiuta anche a impedire lo sviluppo di alcuni tumori, malattie cardiache, morbo di Alzheimer, complicanze del diabete, ictus e disturbi virali, osserva il Massachusetts Institute of Technology. La quantità di vitamina E nelle more è di 1. 7 milligrammi, pari a circa il 10% della RDA di 15 per uomini e donne. Altre vitamine nelle more, a meno del 10% della RDA, sono la vitamina A e la famiglia delle vitamine B, la più alta delle quali è il folato.
