Quali sono i vantaggi di bere l'olio di cocco?
Sommario:
Le persone che vivono nelle regioni tropicali hanno bevuto e mangiare olio di cocco per secoli, ma molte persone si sono recentemente astenute dall'utilizzare l'olio di cocco perché è un grasso saturo, che è stato collegato a molte gravi condizioni di salute. Studi recenti, tuttavia, dimostrano potenziali benefici per la salute derivanti dal consumo di olio di cocco.
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Selezione
Ci sono molte marche di olio di cocco nel mercato odierno con vari livelli nutrizionali, e diverse marche offrono vari gradi di benefici per la salute potenziali, afferma Michael Murray, dottore in medicina naturopatica, nel libro "L'Enciclopedia di alimenti curativi. "L'olio di cocco più sano non è idrogenato e inodore, e anche se non ha bisogno di essere refrigerato, è meglio usarlo entro un mese dopo l'apertura del contenitore, raccomanda Murray. L'olio di cocco si solidificherà a temperature inferiori a 76 gradi F
Composizione
La composizione dell'olio di cocco si differenzia notevolmente dai tipi più comuni di olio nella dieta americana tipica, come l'olio vegetale, il colza e l'oliva. L'olio di cocco è descritto come un acido grasso a catena media, mentre i grassi presenti in carne, latticini e prodotti vegetali sono generalmente acidi grassi a catena lunga. Secondo il sito web del Coconut Research Center, gli acidi grassi a catena media non influenzano negativamente i livelli di colesterolo o causano l'intasamento delle arterie.
Acido laurico
L'olio di cocco contiene acido laurico, un composto noto per le sue proprietà immunizzanti. Secondo il dott. Jon J. Kobara, professore emerito alla Michigan State University, l'acido laurico si trova anche nel latte materno e risulta nella monolaurina composta, che è nota per difendere i bambini dalle infezioni virali e batteriche dei protozoi, afferma Mary G. Enig, Ph. D., direttore della divisione di scienze nutrizionali di Enig Associates.
Acido caprico
L'olio di cocco contiene anche acido caprico, che si trasforma in un composto chiamato monocaprina una volta ingerito. Monocaprin ha forti proprietà antivirali. Secondo il libro di Murray, la moncaprina potrebbe avere un effetto antivirale contro alcune malattie sessualmente trasmissibili, come la clamidia, l'herpes simplex 1 e 2 e la gonorrea. Sono inoltre in corso studi per testare l'efficacia dell'olio di cocco nella lotta contro il virus responsabile dell'HIV / AIDS.
Polmonite
Secondo il sito web dell'American College of Chest Physicians, uno studio clinico condotto dal Children's Medical Center delle Filippine ha trovato che l'olio di cocco vergine è un'efficace terapia aggiuntiva per i bambini che soffrono di polmonite acquisita. L'uso di olio di cocco vergine non curerà la polmonite acquisita in età pediatrica, ma i risultati di questo studio suggeriscono che il suo utilizzo potrebbe aiutare ad accelerare la normalizzazione della frequenza respiratoria e ridurre l'esistenza di crepitii nei polmoni.
