Quali sono i vantaggi di mangiare ostriche affumicate?

Le ostriche naturalmente affumicate confezionate nell'olio d'oliva non solo costituiscono un delizioso piatto, ma offrono anche un pugno nutrizionale. Le ostriche crude e fresche sono tipicamente cotte a vapore e poi affumicate per migliorare il sapore. Sia che si mangi ostriche affumicate da una lattina o si gustino le ostriche affumicate in casa in un raffinato ristorante, si sta fornendo alla vostra dieta una spinta nutritiva.

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Fornisce proteine ​​di qualità

I molluschi, come le ostriche, forniscono proteine ​​di alta qualità con tutti gli amminoacidi essenziali necessari per una corretta crescita, riparazione e manutenzione del tuo corpo. Ogni cellula del tuo corpo contiene proteine, come tutti i fluidi corporei, ad eccezione dell'urina e della bile. Una porzione da 3 once di ostriche affumicate fornisce circa 7-11 grammi di proteine, ovvero circa dal 14 al 22% del valore giornaliero stabilito dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti sulla base di un valore di 2 000 calorie al giorno dieta.

Forniture Ferro

Il ferro, un minerale essenziale per la salute del tuo corpo, è un componente vitale dei globuli rossi che trasportano l'ossigeno nel sangue. È necessario per la produzione di energia e il rafforzamento del sistema immunitario. Una porzione da 3 once di ostriche affumicate fornisce circa 5 milligrammi di ferro, ovvero il 28% del DV impostato dalla FDA.

Aumenta l'assunzione di vitamina B-12

La vitamina B-12 è necessaria per la produzione di energia del corpo, il metabolismo degli aminoacidi e la produzione di DNA. La corretta divisione cellulare e l'efficiente funzione del cervello e dei nervi dipendono dalla vitamina B-12. Quando si verifica una grave carenza di vitamina B-12, i sintomi vanno dalla memoria alterata alla paralisi e persino alla morte. Una porzione da 3 once di ostriche contiene 16 microgrammi di vitamina B-12, che è più del doppio del DV impostato dalla FDA.

Alto contenuto di acidi grassi omega-3

L'acido grasso omega-3 è un tipo di acido grasso polinsaturo di cui il corpo ha bisogno ma che non può produrre. È abbondante nei pesci e in alcuni cibi vegetali, come l'olio d'oliva. Questi acidi grassi riducono i livelli di lipoproteine ​​a bassa densità, noti come LDL, che si traducono in un miglioramento dei livelli di colesterolo. Le ostriche sono ad alto contenuto di acidi grassi omega-3, rendendole una scelta salutare per il cuore. L'Istituto di Medicina raccomanda un apporto giornaliero di acidi grassi omega-3 polinsaturi di 1. 6 grammi per gli uomini e 1. 1 grammo per le donne di età compresa tra 19 e 70 anni. Una porzione di 5 once di ostriche selvatiche orientali contiene circa 0,6 grammi di acidi grassi omega-3.