Quali sono i vantaggi dello zenzero e della curcuma?
Sommario:
Lo zenzero e la curcuma sono due spezie potenti che sono state usate ampiamente nel corso della storia per scopi sia culinari che medici. L'utilizzo di queste spezie nelle ricette fornisce un modo per condire una varietà di cibi senza aggiungere sodio o grassi. Come integratori, lo zenzero è stato frequentemente usato nelle medicine tradizionali e alle erbe e la curcuma è stata a lungo utilizzata per trattare vari disturbi fisici, secondo il Centro Medico dell'Università del Maryland. Sebbene siano utilizzate in molti tipi diversi di cucine per la loro spezia e sapore, queste spezie possono anche fornire una serie di benefici per la salute.
Video del giorno
Cancer-Fighting
Lo zenzero e la curcuma sono entrambi rizomi nella famiglia delle Zingiberaceae. Secondo uno studio del 1999 pubblicato sul "British Journal of Cancer" dai ricercatori del Forest Research Institute della Malaysia, si è scoperto che estratti di zenzero e curcuma inibiscono la crescita dei tumori cancerosi. In questo studio sulle cellule tumorali umane, è stato scoperto che la curcuma inibisce completamente l'ulteriore crescita delle cellule tumorali. È stato anche scoperto che lo zenzero inibisce la crescita del tumore. Nel 2006, un ulteriore studio condotto da ricercatori del Comprehensive Cancer Center dell'Università del Michigan ha dimostrato che lo zenzero ha ulteriori benefici per le donne che soffrono di cancro ovarico, poiché uccide le cellule tumorali ovariche. La curcuma e lo zenzero hanno entrambi proprietà antiossidanti che contribuiscono alla loro capacità di aiutare a prevenire il cancro.
Riduce l'infiammazione
Sia lo zenzero che la curcuma hanno proprietà antinfiammatorie. La curcuma è ampiamente usata nelle medicine ayurvediche e tradizionali per trattare l'infiammazione. Secondo il Centro medico dell'Università del Maryland, uno studio ha dimostrato che una miscela di erbe ayurvediche e curcuma diminuiva l'infiammazione nelle persone che soffrivano di artrosi, anche se non è chiaro se sia stata la curcuma a determinare una risposta infiammatoria abbassata. Lo zenzero è anche usato per ridurre l'infiammazione nelle medicine tradizionali e alle erbe. Gli operatori sanitari usano spesso lo zenzero per trattare condizioni infiammatorie come l'artrite e la colite ulcerosa, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland.
Problemi di stomaco
La curcuma e lo zenzero sono usati per trattare diverse forme di problemi legati allo stomaco e alla digestione. Lo zenzero ha dimostrato di essere efficace nel ridurre i sintomi di nausea e vomito legati alla chemioterapia. Il centro medico dell'Università del Maryland punta all'efficacia dello zenzero nel ridurre la nausea e il vomito dalla cinetosi. La curcuma può aiutare a ridurre i sintomi di indigestione, come gonfiore e gas, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland.
