Quali sono i vantaggi del juicing per i pazienti affetti da cancro?
Sommario:
Juicing, o il mestiere di miscelare verdure e frutti insieme in un pasto liquido, si basa su benefici nutrizionali da antiossidanti, enzimi e fonti di fitonutrienti. Per molti che hanno procedure chirurgiche, chemioterapia o trattamenti con radiazioni che compromettono la loro naturale capacità di masticare o deglutire, la spremitura può essere una fonte unica di nutrimento. Il National Cancer Institute suggerisce che, mentre la giuria è ancora fuori sulla capacità di nutrizione per prevenire o invertire il cancro, i benefici di mescolare cibi nutrienti per costruire l'immunità non possono essere respinti.
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Antiossidanti
Il succo è un modo per ottenere antiossidanti - sostanze che proteggono il corpo dai danni cellulari creati dai radicali liberi. Secondo il National Cancer Institute, i radicali liberi possono causare il cancro o far progredire una malattia esistente. Una dieta ricca di antiossidanti forniti da frutta e verdura comprende beta-carotene, licopene e vitamine A, C ed E. Utilizzati in una combinazione quotidiana, possono eventualmente rallentare o prevenire lo sviluppo del cancro, migliorare la forza e la resistenza e prevenire l'infezione.
Enzimi utili
Una varietà di frutta e verdura contengono enzimi. Sono molecole proteiche che esistono nelle piante e negli esseri umani. I fautori di una dieta cruda suggeriscono che i cibi non cotti conservano i loro enzimi, che sono benefici per una buona salute. Juicing avrebbe mantenuto questi enzimi. Tuttavia, l'Università del Texas MD Anderson Cancer Center sostiene che mentre gli acidi nello stomaco abbattono questi potenti enzimi, una persona riceve ancora una sana selezione di cibo che promuove la digestione e può eliminare le tossine nel corpo.
Fitonutrienti
I fitonutrienti, chiamati anche sostanze fitochimiche, sono sostanze chimiche naturali nelle piante. Il dipartimento di ricerca agricola del Dipartimento per l'agricoltura degli Stati Uniti afferma che le sostanze fitochimiche possono essere ottenute attraverso frutta, verdura, cereali, legumi, noci e foglie di tè. Esistono nove classi di fitonutrienti: carotenoidi, flavinoidi / isoflavoni, inositolo fosfati, lignani, isotiocianati / indoli, fenoli / composti ciclici, saponine, solfuri / tioli e terpeni. Oltre alle loro proprietà antiossidanti, forniscono una spinta al sistema immunitario, aiutano la comunicazione cellula-cellula, alterano il metabolismo degli estrogeni, combattono il cancro e riparano il danno al DNA causato dai radicali liberi.
