Quali sono le principali sostanze nutritive in frutta e verdura?

Frutta e verdura sono una parte importante di una dieta sana ed equilibrata perché contengono molti nutrienti che supportano una buona salute. Il consumo regolare di prodotti è stato collegato alla diminuzione della pressione sanguigna e ad un ridotto rischio di malattie cardiache e cancro, riporta la Harvard School of Public Health. Frutta e verdura contengono sia vitamine che minerali e mangiare una varietà di questi assicura che si ottengano forniture adeguate di ciascuno.

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Fibra

La maggior parte di frutta e verdura contribuirà al consumo di fibre, ma alcuni hanno più di altri. La fibra è importante per una sana digestione e mantiene il tuo sistema regolare. L'assunzione adeguata di fibre favorisce anche un cuore sano e una riduzione delle possibilità di sviluppare malattie cardiache. Buoni frutti e verdure ricchi di fibre includono lamponi, more, broccoli, carciofi, piselli, banane e fichi, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. Aggiungendo un paio di porzioni di queste scelte aumenterai il tuo numero di fibre e contribuirai con un nutriente necessario alla tua dieta.

Potassio

Secondo il CDC, la pressione del sangue sana dipende dall'assunzione di abbastanza potassio nella vostra dieta. Molte persone non ricevono un adeguato potassio quindi frutta e verdura come patate dolci, patate bianche, verdure, banane, kiwi e broccoli possono contribuire a livelli sani. Il potassio è anche importante per i muscoli, i nervi e la salute del cuore e dei reni, quindi mangiare questi tipi di prodotti è importante per la salute.

Folato

Il folato è una sostanza nutritiva che è particolarmente importante per le donne nei loro anni fertili perché riduce le possibilità di diversi difetti alla nascita che coinvolgono il cervello e il midollo spinale del bambino. Il folato è anche chiamato acido folico ed è una delle vitamine del gruppo B che aiuta a prevenire la depressione e l'osteoporosi. Buone fonti di folati includono spinaci, broccoli, lattuga romana, asparagi, papaia e arance.

Vitamina A

La vitamina A è un nutriente che è abbondante in molte varietà di frutta e verdura. Secondo il CDC, questa vitamina è essenziale per la salute degli occhi e della pelle e aiuta il corpo a resistere alle infezioni. La vitamina A è presente nelle patate dolci, zucche, carote, verdure, melone, peperoni rossi e cavoli cinesi. Queste scelte sono disponibili tutto l'anno, il che rende facile includerle in una dieta sana.

Vitamina C

Peperoni, kiwi, fragole, patate dolci, melone, broccoli, ananas, arance e mango sono tutte buone fonti di vitamina C. Un'adeguata assunzione di vitamina C favorisce la salute della pelle. Questo nutriente necessario è anche responsabile della promozione della salute delle gengive e dei denti e può aiutare il corpo ad assorbire il ferro a un ritmo più efficiente.