Quali cereali sono fatti con l'avena?
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L'avena è un basso Calorie, fibre ad alto contenuto di fibre che forniscono effetti antiossidanti salutari, protezione contro i disturbi del cuore e del diabete e persino - potenzialmente - protezione contro i tumori. L'avena è facile da cucinare da sola e può essere aggiunta a molti prodotti da forno, ma sono anche facili da trovare nei cereali per la colazione pronti, dagli avidi comuni a opzioni più insolite.
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Avena rotolata
Più comunemente noto come ingrediente principale dei pacchetti di fiocchi d'avena istantanei, i fiocchi d'avena sono i grani di avena semplici e puri che vengono mondati dopo la torrefazione. Oltre ai pacchetti istantanei, i fiocchi d'avena sono disponibili in vaschette di varietà a cottura rapida, a cottura lenta e irlandesi o con taglio acciaio. Ricette di cereali facili per questi tipi di avena sono disponibili per pentole a cottura lenta, fornelli e persino per microonde. I cereali con avena rotolata possono essere un'opzione sicura per le persone che evitano il glutine, perché l'avena è un chicco che non contiene questa proteina di grano, sebbene sia possibile una contaminazione incrociata una volta cresciuti insieme.
Cereali Granola
Anche se l'avena non è necessariamente l'ingrediente più evidente nei cereali tipo granola, sono inclusi in numerosi cereali multigrammati, come i Mieli di avena, i fiocchi di avena Kashi e mazzi di mirtilli, che include avena macinata nei fiocchi e fiocchi d'avena nei grappoli, e Cascadian Farms Vanilla Almond Oat Crunch. L'avena nei cereali di granola è spesso combinata con noci, bacche e persino grappoli di yogurt per formare un cereale pieno di gusto e salute.
Quaker Oats
General Mills Cheerios e cereali simili a forma di O da negozi alimentari indipendenti come il Trader Joe's sono facilmente identificabili come cereali a base di avena. Viceversa, la società Quaker Oats produce una miriade di cereali per i quali l'avena come granello primario è meno evidente. Il cereale Quaker Life, sebbene a forma di grano tritato o di cereali Chex, è fatto di avena, e Quaker formula anche una miscela di pancake per la quale il chicco primario è l'avena. Queste inaspettate fonti di avena in cereali completano i tipici cereali di avena come Quaker Oatmeal Squares.
