Che tipo di barrette proteiche fanno bene alla colazione?
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Se sei costantemente in viaggio e trovi difficoltà ad ottenere una colazione decente al mattino, una buona alternativa a un pasto sit-down potrebbe essere una barretta proteica. Mentre molte barre sul mercato sono piene di zuccheri e non hanno alcun valore nutrizionale, alcuni tipi di barrette proteiche sono un'alternativa praticabile per farti andare avanti fino a pranzo.
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Seleziona alta proteina
Assicurati che la tua barra abbia proteine adeguate è estremamente importante. Uno studio pubblicato su un numero del 2011 della rivista "Obesity" ha rilevato che gli adolescenti che hanno mangiato una colazione ad alto contenuto proteico erano più sazi e si sentivano meno affamati durante la mattinata. Inoltre, i risultati della risonanza magnetica hanno mostrato una minore attività in alcune parti del cervello che controllano la motivazione e la ricompensa del cibo. Il ricercatore biochimico e dell'obesità William Lagakos, PhD raccomanda di scegliere una barretta con almeno 20 grammi di proteine o più.
Zero su fibra
Proprio come le proteine, anche le fibre hanno un effetto saziante e possono aiutarti a superare la mattinata senza morsi e voglie di fame. La maggior parte degli americani non ha abbastanza fibra, osserva il dietologo Sharon Palmer, ma le barrette possono essere un modo utile per completare l'assunzione. Cerca barre fatte con ingredienti integrali, come l'avena o il muesli integrale. Ne vuoi uno che contenga almeno qualche grammo di fibra in modo da poter raggiungere i 38 grammi giornalieri raccomandati per gli uomini e i 26 grammi per le donne.
Scruta attentamente
Mentre proteine e fibre sono componenti buoni in una barretta proteica per la colazione, ci sono anche ingredienti che vuoi evitare. Questi includono oli parzialmente idrogenati o grassi trans e colori artificiali, aromi e conservanti, secondo la dietista Corinne Goff. Un altro colpevole è lo zucchero. Lo zucchero provoca un picco nei livelli di zucchero nel sangue, rapidamente seguito da un calo, che può aumentare la fame e lasciarti correre per il distributore automatico di 10 a. m.
Vai al percorso casalingo
Se vuoi essere completamente sicuro di cosa c'è nel tuo bar per la colazione con proteine, fare il tuo potrebbe essere un'opzione. Goff suggerisce di combinare avena, farina integrale, semi di lino, puro sciroppo d'acero, sciroppo di riso integrale, burro di arachidi e miscele, come frutta secca e noci. Per aumentare ulteriormente il contenuto proteico, prendi in considerazione l'aggiunta di polvere proteica, oppure carica le tue barrette con yogurt magro a basso contenuto di grassi e lasciali riposare in frigorifero prima della mattina.
