Perché i mirtilli sono buoni per te?
Sommario:
- Video del giorno
- A Bushel of Antioxidants
- Vantaggi per la bacca
- Nosh on Nutrients
- Considerazioni sul consumo
Masticare una manciata di mirtilli freschi e dolci potrebbe sembrare un'indulgenza decadente, ma quelle minuscole bacche rappresentano un importante stimolo nutrizionale. I mirtilli sono stati usati per scopi medicinali dagli indiani d'America per secoli, e poiché la bacca è originaria del Nord America, non dovresti avere problemi ad acquistare il frutto quando è di stagione e goditi i numerosi benefici per la tua salute.
Video del giorno
A Bushel of Antioxidants
Il corpo produce naturalmente radicali liberi durante il processo di metabolismo. Nel corso del tempo, i radicali liberi possono contribuire al cancro e ad altre malattie. Gli antiossidanti presenti in molti frutti e verdure aiutano a neutralizzare questi radicali liberi e gli alimenti ricchi di antiossidanti sono una parte importante di una dieta sana. I mirtilli sono una scelta particolarmente buona perché contengono un alto livello di antiossidanti, in particolare se mangiati crudi. I mirtilli in scatola contengono meno antiossidanti. Gli antiossidanti possono anche aiutare a ridurre il declino mentale correlato all'età, come osservato negli studi di laboratorio del 2005 sui ratti condotti dal Centro di ricerca sull'invecchiamento umano di Jean Mayer USDA sull'invecchiamento e pubblicato su "Neurobiologia dell'invecchiamento".
Vantaggi per la bacca
I mirtilli possono aiutare a ridurre il rischio di infezioni del tratto urinario impedendo ai batteri di accumularsi sulle pareti del tratto urinario, secondo la scienziata Rutgers Amy B. Howell in un articolo del 1999 per "The Blueberry Bulletin", "una newsletter pubblicata dalla Rutgers Cooperative Extension di Atlantic County. Queste bacche scure possono anche aiutare a ridurre i livelli di colesterolo a bassa densità di lipoproteine. Il potere di abbassare il colesterolo dei mirtilli è attribuito ai flavonoidi, che conferiscono alle bacche il loro colore. Bassi livelli di colesterolo sono associati a un minor rischio di malattie cardiovascolari e ictus.
Nosh on Nutrients
I mirtilli sono a basso contenuto di calorie e ricchi di molti altri nutrienti importanti. Una tazza di mirtilli freschi ha solo 84 calorie e meno di mezzo grammo di grasso. Sono ricchi di fibre, con 3. 6 grammi per 1 tazza di servizio e un'ottima fonte di altre vitamine pure. Ogni tazza di mirtilli contiene il 24 percento del valore giornaliero di vitamina C, il 36 percento della vitamina K necessaria e il 25 percento del valore giornaliero di manganese basato su una dieta da 2 000 calorie.
Considerazioni sul consumo
Se mangiare mirtilli non è la cosa giusta, prova ad aggiungerli ad altri alimenti per ottenere i loro numerosi benefici per la salute. Aggiungi bacche alla tua colazione spruzzandole in cereali o farina d'avena. Muffin e pancakes naturalmente addolciti con i mirtilli sono anche una buona scelta per la colazione. Frullati, yogurt e macedonie fanno dolci nutrienti quando incorporano mirtilli e altri frutti nutrienti.
