Perché la maggior parte delle vitamine non contengono ferro?

La carenza di ferro è il deficit nutritivo più comune al mondo, secondo il National Institutes of Health. Con così tante persone che soffrono di mancanza di ferro nella dieta, potresti essere sorpreso di scoprire che molti prodotti multivitaminici non contengono ferro. Mentre il ferro è fondamentale per la vostra buona salute, i produttori di vitamine spesso lasciano il ferro fuori da questi prodotti per ridurre il rischio di overdose o avvelenamento accidentale.

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Vantaggi

Il ferro aiuta a trasportare l'ossigeno attraverso il flusso sanguigno ed è fondamentale per una sana crescita e riparazione delle cellule. Una mancanza di ferro può portare a stanchezza e debolezza, insieme a un senso generale di malessere. Il ferro insufficiente riduce anche i livelli di immunità del tuo corpo, rendendoti più suscettibile alle malattie.

Fonti

Sia le fonti alimentari animali che quelle vegetali contengono ferro, consentendo alle persone sane di consumare una quantità sufficiente di ferro dalla sola dieta. Le fonti di origine animale comprendono carne rossa, pesce e pollame. Le fonti vegetali comprendono legumi, fagioli, farina d'avena e spinaci. Secondo il NIH, il ferro proveniente da fonti animali tende ad essere assorbito più facilmente nel sangue rispetto al ferro vegetale.

Quantità

Secondo il NIH, i bambini fino a un anno di età non richiedono più di 11 milligrammi di ferro ogni giorno, mentre i bambini di età compresa tra 1 e 3 anni hanno bisogno di 7 milligrammi al giorno. Quelli tra 4 e 8 anni richiedono 10 milligrammi, mentre i bambini da 9 a 13 richiedono 8 milligrammi di ferro.

I ragazzi adolescenti dai 14 ai 18 anni richiedono 11 milligrammi, mentre le ragazze in questa fascia d'età necessitano di 15 milligrammi. Gli uomini dai 19 ai 50 anni richiedono 8 milligrammi al giorno, così come gli uomini e le donne di età superiore ai 50 anni. Le donne di età compresa tra i 19 e i 50 anni richiedono 18 milligrammi, ad eccezione delle donne incinte, che hanno bisogno di 27 milligrammi al giorno.

Rischi

Uno dei motivi principali per cui molte vitamine non contengono ferro è che una grande percentuale della popolazione riceve abbastanza ferro da una dieta sana. Secondo l'estensione della North Dakota State University, gli uomini e le donne in post-menopausa di solito non hanno bisogno di integratori di ferro. Ad eccezione degli individui anemici e delle donne più giovani, pochi gruppi sono vulnerabili alla mancanza di ferro.

Inoltre, il sovradosaggio di ferro rappresenta la prima causa di avvelenamento accidentale per i bambini piccoli, secondo l'estensione NDSU. Le dosi a partire da 200 milligrammi di ferro possono uccidere un bambino. Eliminare il ferro dagli integratori multivitaminici riduce la possibilità che i bambini soffrano di sovradosaggio.

Considerazioni

Secondo la Medill School della Northwestern University, le persone con livelli di ferro molto bassi o che hanno difficoltà ad assorbire il ferro dagli integratori dovrebbero consumare ferro insieme alla vitamina C.La vitamina C può migliorare l'assorbimento del ferro e aiutare il tuo corpo a mantenere una percentuale maggiore del ferro nel tuo multivitaminico o integratore.

Allo stesso tempo, il ferro può interferire con l'assorbimento del calcio a volte, quindi i supplementi di calcio e ferro dovrebbero essere presi separatamente.