Just the Good Stuff: alimenti a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto proteico per alimentare la settimana

Una volta avviata la settimana lavorativa, può essere difficile rimanere in linea con un piano alimentare sano. Le mattinate affrettate e le nottate in ufficio ci incoraggiano a ricadere su abitudini insalubri, ordinando takeout o sostenendoci con snack confezionati. Quando sei impegnato in uno stile di vita attivo, è ancora più importante alimentare il tuo corpo con la nutrizione di cui ha bisogno per costruire e riparare i muscoli. I cibi a basso contenuto di grassi e altamente proteici sono essenziali per una dieta equilibrata, eppure non è sempre facile trovare ricette salutari che vantano questa combinazione.

Per dare inizio alla settimana con cibi sani che ti diano ciò di cui il tuo corpo ha bisogno, abbiamo raccolto sette ricette da aggiungere al tuo arsenale. Da un apporto proteico (e vegano) per fare rifornimento dopo un allenamento mattutino a cene abbondanti per soddisfare il più grande appetito, queste ricette servono deliziosi cibi a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto proteico che ti terranno alla prova per tutta la settimana.

Testa qui sotto per sette ricette confezionate con cibi a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto proteico per alimentare il tuo corpo da domenica a sabato.

Porridge di proteine ​​post-allenamento Vegan

Questa potente ricetta ricca di proteine ​​è ciò di cui il tuo corpo ha bisogno dopo una sessione mattutina o una sessione di allenamento. Laura di The First Mess dice di inumidire i chicchi e le lenticchie durante la notte e poi li cuoce insieme con latte di mandorle, vaniglia, acqua e sale. "Una volta caricati i condimenti, non saprai nemmeno che le lenticchie sono nel mix", assicura. "Hanno onestamente lo stesso livello di masticabilità che fa l'avena, e aiutano ad amalgamare il tutto fino a renderlo veramente bello. È così cremoso."

Lentejas de Laura

Claire di The Kitchy Kitchen ha scoperto questa ricetta durante un viaggio in Messico. Originariamente una ricetta per la zuppa, l'ha adattata "a un pranzo leggero o laterale con un uovo in camicia in cima". Goditi ogni momento della giornata per una ciotola piena di nutrienti che non ti appesantiscono.

Salmone Hoisin con zucchine

Il salmone è uno dei re delle proteine ​​magre. "La glassa di hoisin è ciò che rende questo piatto così buono, soprattutto se abbinato al salmone ", dice Tieghan di Half Baked Harvest, la ricetta prevede di stendere il salmone su un piatto pieno di verdure saltate a spirale per una cena veloce e super salutare." Ciò che amo di questa ricetta è che è luminoso e colorato, pieno di sapore e consistenza, eppure ancora sano e semplice, "dice." È una di quelle ricette all-in-one in cui ottieni tutto ciò di cui hai bisogno e vuoi da un pasto."

Shoyu Ahi Tuna Poke Quinoa Bowl

Il tonno è un'altra fonte popolare di proteine ​​magre e le ciotole per cacca sono un modo delizioso per godersele. Steph di I Am a Food Blog mette il suo spin sano sul piatto hawaiano, eliminando il riso appiccicoso per la quinoa (per una bontà ancora più ricca di proteine). Personalizza la tua ciotola a tuo piacimento, regolando il condimento con salsa di soia, olio di sesamo e sale marino affumicato.

Ciotola Mung germogliata con cocco Quinoa e Beet Tahini

Laura di The First Mess accoppiava germogli di fagioli mung con un sacco di altre "chicche" in questa ciotola nutriente. "Una salsa di tahini di barbabietola ricca e complessa che è addizionata con aglio, tamari e aceto balsamico si trova sulla base del piatto", spiega. "Un cremoso e sognante cumulo di quinoa al cocco con peperoncino e coriandolo bilancia la dolce freschezza dei germogli."

Pollo alla griglia con limone e origano

"Conosci quelle ricette che fai più e più volte - quelle che finiscono per essere la cena della domenica sera per la famiglia? quello ricetta di pollo, "spiega Tieghan di Half Baked Harvest." È semplice, ma i sapori sono così freschi e così buoni. "Dice che la chiave di questa ricetta è la marinata di limone e origano." È un mix di olio extravergine di oliva, aceto balsamico, un sacco di succo di limone fresco e la scorza, origano fresco, timo e aglio ", dice Tieghan piace lasciare il pollo sedersi nella marinata durante la notte, ma ci assicura che sarà ancora ottima degustazione anche se solo avere il tempo di lasciare il pollo marinare per un'ora.

Insalata di quinoa, pinoli, uvetta e cavolo

"Questa è un'insalata in stile lavello da cucina, il che significa che è piena zeppa di tutto", dice Claire di The Kitchy Kitchen. "È un delizioso equilibrio di sapori e può essere fatto facilmente senza la quinoa come insalata di cavolo o con farro, cous cous o riso integrale".

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