Quali verdure stimolano il metabolismo?

Le voci abbondano di cibi che aumentano il tasso metabolico per facilitare la perdita di peso. Sebbene le verdure siano alimenti chiave per la gestione del peso e una buona salute, la stragrande maggioranza non ti fornirà alcun tipo di aumento metabolico. Nessun vegetale è un sostituto per esercizio cardio, allenamento della forza e un piano alimentare generale sano.

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La somma del tuo metabolismo

Il tuo metabolismo è un sistema complicato influenzato dai tuoi geni e dall'ambiente. È una somma di tutti i processi che il tuo corpo compie per darti energia dalle calorie nel cibo. Un alto metabolismo ti permette di mangiare di più senza aumentare di peso.

Circa il 60 percento del tasso metabolico è costituito dal metabolismo a riposo, o RMR, l'energia che si usa per esistere semplicemente. Se metti a letto tutto il giorno, bruceresti ancora queste calorie per respirare, pompare sangue e svolgere altre funzioni corporee che ti mantengono in vita.

Fino a un altro 30 percento del tuo metabolismo proviene da attività fisica, come camminare verso la tua auto nel parcheggio, lavare i piatti e correre sul tapis roulant. L'ultimo 10 percento del tuo metabolismo deriva dall'effetto termico del cibo: le calorie bruciate digeriscono e assorbono i nutrienti dagli alimenti che mangi.

Come le verdure possono influenzare il tuo metabolismo

Le verdure sono una parte preziosa di qualsiasi programma di perdita di peso, in parte perché puoi mangiare grandi porzioni senza superare il tuo fabbisogno calorico. Il loro elevato contenuto di fibre aiuta a rallentare la digestione, quindi ti senti pieno a lungo, e fornisce vitamine e minerali che svolgono un ruolo essenziale nei tuoi normali processi metabolici.

Altre sostanze hanno dimostrato proprietà termogeniche o di aumento del metabolismo, tra cui il tè verde e la caffeina, se consumate in quantità adeguate e in condizioni ottimali. Tuttavia, solo un tipo di verdura - peperoncino piccante - ha un effetto stimolante calorico sul metabolismo. I peperoncini piccanti contenenti una grande quantità di capsaicina possono avere un effetto sul tasso metabolico, riporta una recensione della ricerca pubblicata in un numero del 2010 dell'International Journal of Obesity.

La capsaicina, che si trova naturalmente nei peperoncini, fornisce la qualità che ti fa bruciare la bocca quando li mangi. Questo composto può aumentare leggermente il tasso metabolico a riposo e l'abilità brucia-grassi, ma solo per un breve periodo di tempo. Tuttavia, non è chiaro quale dei peperoni di cui hai bisogno per consumare un effetto che influisce in particolare sul tasso di calorie bruciate.

La capsaicina può dare un piccolo aumento metabolico

Quando riduci le calorie per perdere peso, il tuo metabolismo a riposo rallenta naturalmente per risparmiare energia perché il tuo corpo percepisce che potrebbe trovarsi di fronte a una carenza di cibo.Questo è particolarmente vero se non si esercita. Tuttavia, le persone che hanno consumato la capsaicina ad ogni pasto mentre erano a dieta ipocalorica non hanno avuto un rallentamento metabolico, hanno mostrato uno studio pubblicato su PLOS One nel 2013. I ricercatori hanno concluso che la capsaicina compensa la naturale tendenza del corpo a compensare meno calorie, consentendo la perdita di peso.

Se hai ridotto le calorie per perdere peso, prendi in considerazione l'aggiunta di peperoncino per insalate, stufati, brasati, zuppe e salse. I peperoni aggiungono quasi senza calorie, ma potrebbero aiutare a mantenere il tuo metabolismo alimentato in modo che la perdita di peso sia un po 'più veloce.

Boost metabolici più efficaci

Se non sei un fan del peperoncino o preferisci non mangiarlo spesso, puoi aumentare il metabolismo esercitandoti. Aggiungi muscoli attraverso l'allenamento della forza, per esempio. Il muscolo è un tessuto più metabolicamente attivo e richiede un maggior numero di calorie per supportare tutto il giorno. Quando ti alleni regolarmente e cambi il rapporto tra massa magra e grasso corporeo, aumenta naturalmente il tuo tasso metabolico.

Semplicemente spostando di più durante il giorno, giri anche la porzione di attività fisica del tuo metabolismo. Aggiungi 10 minuti alla sessione di allenamento, prendi le scale invece dell'ascensore, o cammina mentre parli al telefono. Ad esempio, se pesi 150 libbre, alzati e balla la tua canzone preferita per 15 minuti e brucerai circa 100 calorie. Queste piccole aggiunte di movimento si sommano e possono aiutarti a bruciare poche centinaia di calorie in più durante la giornata.