Cibo Combinando i miti
Sommario:
Le diete alimentari combinate incoraggiano il consumo di cibi, come amidi, proteine, grassi e frutta, in determinate combinazioni. I fautori della dieta ritengono che mangiare frutta con amidi o proteine, ad esempio, causi l'acidità della frutta nello stomaco e il conseguente scarso assorbimento di sostanze nutritive. Mentre potresti trarre benefici dalla combinazione di cibo se ti aiuta a migliorare le tue scelte alimentari e le dimensioni delle porzioni, la tecnica non è necessaria ei suoi benefici non sono sostenuti dalla scienza.
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Riduce le tossine
I sostenitori del cibo che combina diete credono che mangiare cibi in combinazioni "cattive", come mangiare un alimento ricco di proteine, come il pesce, con un amido, compreso pane o riso, aumenta la tossicità nel tratto digestivo. Allo stesso modo, le diete promuovono combinazioni alimentari "buone", come mangiare cibi ricchi di proteine con una fonte di grassi, olio o noci, riduce le tossine nel sistema digestivo e riduce il rischio di infezioni e malattie, indigestione, gas, dolore, gonfiore e altri fastidiosi sintomi. Secondo la dietista e l'autrice della "Guida alimentare e nutrizionale completa dell'American Dietetic Association", Roberta Larson Duyf, mangiare cibi in varie combinazioni ed evitare gli altri non riduce le tossine o migliora la digestione. Il tuo sistema digestivo è progettato per digerire una varietà di cibi e sostanze nutritive, indipendentemente dalla combinazione. Abitudini igieniche positive, evitando il fumo di tabacco e mangiando cibi ricchi di antiossidanti, come frutta e verdura colorata, sono più utili, hanno l'effetto di ridurre o impedire che le tossine causino danni.
Perdita di peso
Numerose diete promuovono anche la tecnica di combinazione alimentare come un modo utile per ridurre il desiderio di cibo e perdere peso. Secondo Dyuff, le nozioni secondo cui mangiare cibi in determinate combinazioni ed evitare gli altri può ridurre il grasso corporeo o avere un'influenza positiva sull'appetito e sul peso sono falsi. Mangiare meno calorie, idealmente attraverso una dieta equilibrata e nutriente - si bruciano attraverso l'attività fisica - è un metodo sicuro e collaudato per gestire il peso. Se stai lottando con voglie di cibo e / o controllo dell'appetito, considera la gestione dello stress, che può aiutare a ridurre la fame e il consumo emotivo, secondo MayoClinic. com, o mangiare più cibi ricchi di fibre, come verdure, frutta e cereali integrali, e cibi ricchi di proteine, come latticini a basso contenuto di grassi e pesce, che aumentano la sazietà.
Miglioramento di energia e umore
Numerosi alimenti che combinano diete promettono anche migliori livelli di energia e equilibrio dell'umore come conseguenza del consumo di cibi esclusivamente in combinazioni "buone". Infatti, combinando proteine e carboidrati - una combinazione "cattiva", secondo le diete alimentari che si combinano - aiuta a rendere la serotonina chimica del cervello di benessere più disponibile nel cervello.I nutrizionisti della Mayo Clinic Jennifer Nelson e Katherine Zeratsky suggeriscono alimenti a basso contenuto glicemico, come i cereali integrali, il cioccolato e le fonti di acidi grassi omega-3, tra cui pesce grasso e noci, come scelte alimentari che migliorano l'umore. Questi alimenti possono aiutare a mantenere i livelli di zucchero nel sangue equilibrati, a promuovere la sensazione di rilassamento e aiutarti a dormire. I carboidrati forniscono glucosio, la fonte di energia primaria del tuo corpo. Per questi motivi, l'eliminazione dei carboidrati dai pasti che contengono cibi ricchi di proteine può infatti portare a livelli di energia ridotti o aumento dell'appetito per le fonti di carboidrati.
