Riso e avena nutrizione
Sommario:
I cereali integrali, tra cui avena e riso integrale o marrone, sono essenziali per una buona salute generale e possono ridurre il rischio di iperlipidemia e malattie cardiache, secondo l'American Heart Association. Oltre alla semplice farina d'avena e al riso, cerca pane integrale, pasta e cereali in modo da beneficiare della vasta gamma di sostanze nutritive presenti nei cereali.
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Tutto sul riso
I tre tipi più comuni di riso - bianco, marrone e selvatico - sono simili nel contenuto calorico, con un contenuto compreso tra 166 e 216 calorie per porzione. Il riso bianco e marrone contiene circa 45 grammi di carboidrati per porzione, mentre il riso selvatico ha solo 35 grammi per tazza. Il riso integrale e il riso selvatico sono buone fonti di fibre alimentari con rispettivamente 3 e 3 grammi per porzione. Il riso è sorprendentemente ricco di proteine con tra 4 e 6. 5 grammi per porzione.
Wild For Avena
Come il riso, l'avena ha un alto contenuto di carboidrati, un basso contenuto di calorie e un'ottima fonte di fibre alimentari. Una tazza di avena cotta, regolare o veloce ha 166 calorie, 28 grammi di carboidrati, 4 grammi di fibra e quasi 6 grammi di proteine. Anche se il conteggio dei carboidrati è elevato, l'avena normale ha meno di un grammo di zucchero per porzione.
Grani
Sia l'avena che il riso hanno una varietà di micronutrienti. L'avena è una buona fonte di calcio, fosforo e potassio. Una tazza di avena cotta contribuisce oltre 2 milligrammi di ferro verso la raccomandazione di 8 milligrammi per gli uomini e 18 milligrammi per le donne al giorno. Tutti e tre i tipi di riso contengono da 1 a 2 milligrammi di ferro. Il riso bianco è un'ottima fonte di acido folico con 153 microgrammi per porzione. Il folato è una vitamina B di particolare importanza per le donne in gravidanza poiché aiuta a prevenire i difetti del tubo neurale.
