Pillole di gelatina per perdere peso

Se sei a dieta e vuoi provare un integratore di perdita di peso ma sei preoccupato per gli effetti collaterali sconosciuti dei prodotti a base di erbe, potresti essere tentato di provare una pillola semplice come la gelatina pura. La gelatina è stata propagandata per i suoi effetti di perdita di peso per anni, ma c'è poca ricerca per sostenere queste affermazioni. Tuttavia, poiché la gelatina è relativamente sicura e ha alcuni benefici nutrizionali, può valere la pena dare un'occhiata.

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Identificazione

La gelatina è una sostanza insapore e inodore estratta facendo bollire l'osso, i tendini, i legamenti e la pelle degli animali, di solito maiali e mucche, anche se i prodotti vengono talvolta utilizzati. Fu inizialmente consumato come cibo dai francesi, anche se non fu prodotto commercialmente fino al 1890 quando Charles Knox fondò la gelatina Knox. Contiene numerosi amminoacidi, che sono i mattoni di proteine ​​e il collagene, un composto che il tuo corpo ha bisogno per la salute della pelle, delle unghie, delle articolazioni e della cartilagine. La gelatina si trova solitamente in polvere per la cottura, ma è disponibile anche in capsule integrative.

Rivendicazioni

I sostenitori dell'uso della gelatina per la perdita di peso sostengono che il suo amminoacido lisina aiuta a promuovere la crescita muscolare e la sua arginina stimola il metabolismo energetico. Affermano inoltre che usando la gelatina come sostituto del grasso, è possibile ridurre il contenuto energetico del cibo senza effetti negativi sul gusto. Le pillole di gelatina in genere non contengono zucchero, amido o carboidrati, rendendo la gelatina un modo per gustare un dessert o uno spuntino e continuare a seguire una dieta povera di grassi o povera di carboidrati.

Expert Insight

Due studi contrastanti forniscono risultati contrastanti sul fatto che la gelatina abbia effetti di perdita di peso clinicamente dimostrati. Alcuni ricercatori dell'Università di Maastricht, nei Paesi Bassi, hanno pubblicato uno studio nell'aprile del 2009 sulla rivista "Clinical Nutrition" che mostrava una colazione contenente gelatina come fonte di proteine ​​che ha portato i soggetti a ridurre l'assunzione di cibo a pranzo del 20% rispetto ad altre proteine. Tuttavia, un altro studio presso la stessa università, pubblicato nel settembre 2010 in "Fisiologia e comportamento", ha esaminato le persone che avevano già perso il 6% del loro peso corporeo e ha scoperto che l'uso di gelatina come fonte di proteine ​​non ha avuto effetti speciali sulla perdita di peso.

Considerazioni

Alcune persone possono avere motivi religiosi o morali per evitare prodotti a base di gelatina di mucca o maiale. In questi casi, una gelatina a base di pesce potrebbe essere sostituita. Sfortunatamente, non tutti i produttori indicano sulle etichette dei loro integratori di gelatina la fonte della gelatina che usano. Sebbene la gelatina contenga aminoacidi, è una proteina incompleta e non dovresti mai usarla come unica fonte proteica nella tua dieta. La gelatina è generalmente sicura, anche se può causare gonfiore, bruciore di stomaco o eruttazione e persino una reazione allergica in individui sensibili.