Alimenti che creano muco

Il muco è necessario in piccole quantità per aiutare a intrappolare sporco e germi, che vengono poi spostati nella parte posteriore della gola e inghiottiti. A volte, ad esempio quando si ha un raffreddore o un'infezione, si può avere più muco del muco normale o più spesso del normale, il che lo rende più evidente. Tipicamente, gli alimenti contribuiscono al muco principalmente se provocano una reazione allergica, aumentano la produzione di istamina o aumentano i sintomi di reflusso acido.

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Allergie alimentari e muco

Le allergie possono anche causare il tuo corpo a produrre più muco del normale, secondo il Dr. Anthony Komaroff in un articolo pubblicato sul Monterey Herald sito web. I principali allergeni alimentari includono uova, pesce, latte, noci, arachidi, molluschi e soia. Altri alimenti potrebbero anche produrre una reazione allergica e quindi un aumento del muco.

Istamina e Muco

L'istamina viene rilasciata durante le reazioni allergiche, ma può anche provenire da alimenti contenenti istamina o alimenti che tendono ad aumentare la produzione di istamina. Aumento dei livelli di istamina può causare l'organismo a produrre più muco. Gli alimenti che contengono naturalmente l'istamina includono formaggi, yogurt, panna acida, latticello, aceto, pesce affumicato, sgombro, sardine, carni lavorate, acciughe, bevande alcoliche, sidro, frutta secca, avocado, pomodori, spinaci, funghi e melanzane. Banane, fragole, ananas, papaia, uova e cioccolato possono anche causare un aumento dei livelli di istamina.

Reflusso acido e muco

Il reflusso acido può causare un aumento del muco nella gola. L'acido che ti fa risalire la gola dallo stomaco può far gonfiare la gola e poi il muco si attacca alla gola gonfia. Gli alimenti che possono peggiorare il reflusso acido includono cioccolato, caffè, menta, prodotti a base di pomodoro, succhi di agrumi, alcol e bevande gassate. I pasti abbondanti o i pasti ricchi di grassi possono anche aumentare il rischio di reflusso acido.

Considerazioni sui prodotti lattiero-caseari

Alcune persone pensano che il latte aumenti la produzione di muco o lo faccia diventare più spesso o più difficile da deglutire, ma questo non è il caso, secondo la Società Australasian di Immunologia Clinica e Allergia. Uno studio pubblicato nel Journal dell'American College of Nutrition nel 2005 ha rilevato che anche nelle persone che soffrono del comune raffreddore, il latte non ha aumentato la produzione di muco e che altre bevande simili, come il latte di soia, hanno avuto lo stesso effetto sulle percezioni delle persone di quantità aumentate di muco.

Schema dietetico generale

Il tuo modello alimentare generale può anche influenzare la produzione di muco. Uno studio pubblicato sull'American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine nel febbraio 2006 ha scoperto che le diete ricche di sodio, carne e carboidrati raffinati possono aumentare il muco, mentre quelle contenenti molte fibre, frutta, verdura e soia possono aiutare a limitare la produzione di muco.