Polpette Nutrizione

Potresti pensare a una polpetta come a una dieta non salutare, ma non è necessario. Mentre la polpetta italiana - tipicamente fatta con carne di manzo, uova, formaggio, pane grattugiato, erbe e spezie - può essere ricca di grassi e calorie, puoi ottenere una versione più salutare con carne macinata magra extra, tacchino macinato magro o anche carne sostituire come la soia. Potresti anche riuscire a trovare una polpetta salutare nella sezione alimenti surgelati del tuo negozio di alimentari.

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Dimensione e calorie del servizio

Una dimensione tipica delle polpette è di circa 3 once o da 3 a 5 polpette a seconda delle dimensioni della polpetta reale. Le polpette fatte in casa con carne di manzo contengono circa 343 calorie per porzione, mentre le ricette fatte in casa con il tacchino contengono circa 73 calorie per 1 oncia. polpetta. A 3. 2 once. porzione di polpette di carne di manzo congelate di marca Kirkland contiene 230 calorie. A 3. 3 once. porzione di polpette senza carne contiene 197 calorie.

Proteine ​​

I prodotti a base animale contengono tutti gli amminoacidi essenziali, rendendoli una fonte completa di proteine. Le donne adulte sane hanno bisogno di 46 g di proteine ​​al giorno, e gli uomini adulti sani hanno bisogno di 56 g di proteine ​​al giorno. Come le calorie, il contenuto proteico nelle polpette varia in base alla ricetta e alle dimensioni delle polpette. Una porzione di polpette di carne fatte in casa contiene 31 g di proteine. Una porzione casalinga di polpette di tacchino contiene 6. 2 g di proteine ​​per polpette. A 3. 2 once. porzione di polpette surgelate di marca Kirkland contiene 14 g di proteine. A 3. 3 once. porzione di polpette senza carne contiene 21 g di proteine.

Grasso

Il contenuto di grasso nelle polpette dipende dal tipo di carne che usi. Scegli tagli più magri, come il manzo macinato magro al 93% o il tacchino macinato, per limitare l'assunzione di grassi. Polpette fatte in casa con carne macinata extra magra contiene 16. 8 g di grasso totale. Una polpetta di tacchino fatta in casa contiene 4 g di grasso. A 3. 2 oz porzione di polpette di carne di manzo congelati di marca Kirkland contiene 15 g di grassi. A 3. 3 oz porzione di polpette di carne senza carne contiene 9 g di grassi.

Sodio

Le persone sane hanno bisogno di 1, 500 mg di sodio al giorno. La maggior parte delle persone ne consuma più di due volte al giorno, secondo l'American Heart Association. Il contenuto di sodio varia nelle ricette delle polpette. Per limitare il contenuto di sodio nelle polpette fatte in casa, omettere qualsiasi sale aggiunto e utilizzare briciole di pane non stagionato. Una porzione di polpette di carne fatte in casa contiene 940 mg di sodio. Una polpetta di tacchino fatta in casa contiene 73 mg di sodio. A 3. 2 once. porzione di polpette di carne di manzo di marca Kirkland contiene 680 mg di sodio. A 3. 3 once. porzione di polpette senza carne contiene 792 mg di sodio.