Frullati non caseari

Un frullato può essere una bevanda salutare se hai bisogno di un trattamento pomeridiano o sei alla ricerca di uno spuntino energizzante per il pranzo. I frullati privi di latticini sono una scelta sensata per le persone che sono vegane, che non amano il gusto dei latticini o che non tollerano il latte a causa di un'allergia o intolleranza al lattosio. I frullati sono un modo efficace per aggiungere più frutta e verdura alla tua dieta.

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Sostituti Nondairy

Scegli sostituti senza latticini come latte di mandorla, latte di riso o latte di cocco al posto del latte o dello yogurt della mucca nella tua ricetta preferita di frullato. Questi latti senza latte sono tipicamente fortificati con vitamine e minerali contenuti nel latte vaccino, tra cui calcio e vitamina D. Leggere attentamente le etichette, tuttavia, per assicurare che l'alternativa da latte che si sceglie sia arricchita con vitamine e minerali extra. Alcuni sostituti non alimentari come il latte di mandorle hanno un basso contenuto di grassi e calorie rispetto al latte tradizionale. Se vuoi aggiungere calcio mentre ometti ancora i latticini, scegli altri alimenti ricchi di calcio come cavolo riccio, arance, cavoli, fagioli di soia o fichi. I frullati non hanno bisogno di avere un sostituto del latte. Se lo si desidera, è sufficiente aggiungere un po 'di acqua al posto dei sostituti del latte o dei latticini.

Combinazioni di sapori

Crea un frullato di menta all'anguria senza olio mescolando insieme anguria senza semi, foglie di menta fresca, sciroppo d'agave e cubetti di ghiaccio. Oppure prepara un frullato al cocco con ananas aggiungendo ananas fresco tritato, latte di cocco, yogurt naturale, cocco in fiocchi e ghiaccio in un frullatore. Frullare il composto fino a renderlo omogeneo e quindi guarnirlo con altra noce di cocco scagliata. Puoi anche mescolare zenzero fresco, sidro di mele, cubetti di ghiaccio, cavolo verde, una mela, banana congelata e succo di limone in un frullatore per creare un frullato di zenzero kale.

Altre idee

Preparate un frullato di prugne, uva e mandorle mescolando prugne, uva, estratto di vaniglia, latte di mandorle o un'altra bevanda senza latte, farina di mandorle e ghiaccio. Oppure montare un frullato alla vaniglia alla pesca aggiungendo pesche, granola, latte di mandorle o un'altra bevanda senza latticini, estratto di vaniglia, estratto di mandorle, succo di limone fresco e cubetti di ghiaccio. Montare tutti gli ingredienti finché non si ottiene un frullato schiumoso. Puoi anche preparare un frullato di melone amalgamando uva, una mela, cubetti di melone melata, kiwi e latte di soia o un'altra bevanda senza latticini.

Consigli e trucchi

Guarda le tue porzioni quando bevi frullati non alcolici. Sebbene questi frullati possano essere sani, le porzioni abbondanti possono avere un alto contenuto di calorie. Cerca di non aggiungere succo zuccherato, yogurt congelato, yogurt zuccherato o gelato ai tuoi frullati, poiché questi ingredienti possono anche aumentare la quantità di calorie e zucchero nel tuo frullato.Se non hai accesso a frutta fresca per i tuoi frullati, la Fondazione Produce for Better Health raccomanda l'uso di frutta congelata o frutta in scatola con il 100 percento di succo. I frutti congelati e in scatola durano più a lungo della frutta fresca e contengono quantità simili di vitamine e minerali.