Dieta termogenica

La termogenesi è la produzione di calore all'interno del corpo. Un aumento della temperatura può aumentare il tasso metabolico del corpo - la velocità con cui si bruciano calorie. Quando questo aumento metabolico si verifica a seguito della vostra dieta, è noto come termogenesi indotta dalla dieta. Cambiando il modo in cui mangi, potresti essere in grado di aumentare la termogenesi, che a sua volta può aumentare il tasso di calorie bruciate e favorire la perdita di peso.

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Impatto della proteina

Una dieta termogenica dovrebbe essere ricca di proteine. Uno studio pubblicato in un'edizione del 2004 della rivista "Nutrition and Metabolism" ha rilevato che, dei tre macronutrienti - proteine, grassi e carboidrati - le proteine ​​hanno avuto il maggiore impatto sulla termogenesi indotta dalla dieta. Basare ognuno dei vostri pasti intorno a una fonte di proteine ​​magre, come tonno, tacchino, petto di pollo, fiocchi di latte, tofu, fagioli o albume d'uovo.

Alimenti termogenici

Si ritiene che alcuni alimenti abbiano un potenziale effetto sulla termogenesi. Uno studio "European Journal of Nutrition" pubblicato nel 2013 ha mostrato che l'aggiunta di peperoncino e trigliceridi a catena media - il tipo di grasso trovato nell'olio di cocco - a un pasto ha aumentato la termogenesi di oltre il 50%. I ricercatori hanno concluso che nel tempo questo potrebbe contribuire significativamente alla perdita di peso. Il tè verde può avere un effetto simile a causa del contenuto di caffeina e catechina-polifenolo.

Conteggio delle calorie

Secondo il nutrizionista Lyle McDonald, l'effetto termico del cibo, o TEF, aumenta le calorie che si mangiano. McDonald aggiunge, tuttavia, che questo aumento della termogenesi può spesso essere sopravvalutato. Ad esempio, puoi bruciare più di 50 calorie aumentando l'assunzione giornaliera da 1, 500 a 2, 000 - ma hai anche aumentato il tuo apporto calorico netto di 450. Pertanto, è importante che il fabbisogno calorico corrisponda ai tuoi obiettivi. Ridurre le calorie troppo basse può portare a una diminuzione della termogenesi, che non è l'ideale, ma tenerle troppo alte previene la perdita di grasso o comporta un aumento di peso se non vengono bruciate.

Calorie, grassi e carboidrati

Soprattutto, una dieta che incoraggia un aumento della termogenesi dovrebbe essere controllata a calorie. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti osserva che per il mantenimento del peso, la maggior parte delle donne ha bisogno di 1, 600 e 2, 400 calorie al giorno e gli uomini ne hanno bisogno da 2, 000 a 3 000. Secondo il dottor Stuart Farrimond del Wiltshire College, alimenti a base di grassi ha solo un piccolo effetto sulla termogenesi. Pertanto, mentre la vostra dieta dovrebbe contenere alcuni grassi sani sotto forma di pesce grasso, noci e semi, non deve essere ricca di grassi. Una volta che hai mangiato una fonte proteica e un po 'di grasso ad ogni pasto, riempire il resto del piatto con frutta, verdura e cereali integrali e includere alimenti termogenici ove possibile.