Cibi da evitare durante il morbo di Crohn Flare-Up
Sommario:
La malattia di Crohn è una malattia infiammatoria intestinale che causa l'infiammazione del tratto gastrointestinale, che colpisce principalmente l'ileo e il colon. La causa e la cura medica per la malattia di Crohn rimangono sconosciute. I sintomi includono diarrea, dolore addominale, scarso appetito, perdita di peso, sanguinamento rettale, febbre e problemi della pelle. Gli obiettivi del trattamento comprendono il controllo dei sintomi che possono verificarsi a seguito della malattia. Non ci sono alimenti noti per causare effettivamente lesioni aggiuntive all'intestino, ma alcuni cibi possono aumentare la diarrea e i crampi.
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Prodotti lattiero-caseari
Le persone con malattia di Crohn potrebbero scoprire di essere intolleranti al lattosio. Sintomi come diarrea, dolore addominale e gas possono migliorare con l'eliminazione del lattosio o dei prodotti lattiero-caseari. I prodotti a base di latte che potrebbero non essere tollerati includono latte, budini, creme, gelati, fiocchi di latte, formaggi a pasta dura, creme e altri prodotti caseari. Se l'intolleranza al lattosio è un problema, sono disponibili prodotti a base di latte senza lattosio e l'utilizzo di un prodotto enzimatico prima di consumare pasti contenenti latticini.
Alimenti ad alto contenuto di grassi
Il trattamento per il morbo di Crohn può includere l'evitare cibi grassi e fritti a causa della digestione o dell'assorbimento dei grassi. Una dieta ricca di grassi può peggiorare la diarrea. Gli alimenti ad alto contenuto di grassi che possono causare problemi includono burro, margarina, accorciamento, salse alla crema e prodotti a base di latte intero. Altri alimenti ad alto contenuto di grassi da evitare includono cibi fritti e surgelati, dessert, snack come cracker e patatine, carni grasse con la pelle, olio di palma e cocco.
Alimenti ad alta fibra
I cibi ricchi di fibre come frutta, verdura e cereali integrali sono generalmente salutari, ma con il morbo di Crohn questi alimenti possono peggiorare sintomi come diarrea, dolore addominale e gas. Cuocere a vapore, bollire, cuocere o stufare le verdure può renderli più tollerabili. Anche la rimozione della pelle e dei semi da frutta e verdura o l'utilizzo di frutta in scatola può essere meglio tollerata. Alcune verdure, come broccoli, cavolfiori, fagioli, cipolle, cavoli, piselli e mais, possono anche causare una maggiore quantità di gas. Altri alimenti che possono causare un problema includono noci, popcorn e succhi di frutta, specialmente dagli agrumi.
