Quantità di colesterolo nell'agnello rispetto ad altre carni rosse

La notizia che hai un colesterolo alto ti mette a un rischio maggiore di malattie cardiache, ma questa diagnosi è possibile invertire. Attraverso la dieta e l'esercizio fisico, puoi abbassare il colesterolo a un livello sicuro. Familiarizzare con il livello di colesterolo di varie carni rosse, incluso l'agnello, ti aiuta a fare scelte salutari prima dei pasti.

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Simili livelli di colesterolo

Il livello di colesterolo di agnello rispetto ad altre carni rosse è simile, anche se il taglio di ogni carne ne determina il valore nutrizionale. Per oncia, costolette d'agnello senz'ossa, tagliate a 1/8-di grasso, hanno 19 milligrammi di colesterolo. Una volta cotto, un'oncia di agnello macinato ha 27 milligrammi di colesterolo. A titolo di confronto, un'oncia di carne macinata e macinata all'80% di terra macinata ha 26 milligrammi di colesterolo e un'oncia di striscia di osso alla griglia, tagliata a 1/8-di grasso, ha 24 milligrammi di colesterolo. Per oncia, il filetto di maiale arrosto contiene 21 milligrammi di colesterolo e l'84 percento di maiale macinato ha 19 milligrammi di colesterolo.