Fagioli azuki per perdita di peso

Il piccolo, rosso azuki, o adzuki, fagiolo può giocare un ruolo prezioso nel tuo piano di perdita di peso. Mangiare fagioli azuki può soddisfare il tuo appetito, aiutarti a gestire la glicemia e frenare le voglie di zucchero. Nelle tradizioni culinarie asiatiche, il fagiolo azuki ha proprietà riscaldanti, che possono aumentare il metabolismo. I carboidrati complessi dei fagioli azuki forniscono energia a basso contenuto di grassi per portarti attraverso le tue attività quotidiane, mentre la fibra ti riempirà e ti aiuterà a resistere alla tentazione di mangiare cibi meno nutrienti e ipercalorici.

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Usi tradizionali

I fagioli Azuki hanno un ruolo importante nella cucina asiatica, dove vengono spesso utilizzati per piatti cerimoniali. Con il loro sapore dolce e leggermente nocciolato, i fagioli azuki sono un ingrediente popolare nei dessert giapponesi. Nella cucina macrobiotica, che è fortemente influenzata dalla medicina cinese, i fagioli azuki generano energia calda e possono avere un effetto leggermente stimolante sul sistema. Quando viene cucinato con semi di loto e radice di loto, si dice che i fagioli azuki promuovano vitalità e una lunga vita, secondo Michio Kushi, autore di "Il percorso macrobiotico verso la salute totale".

Nutrizione e preparazione

I fagioli Azuki sono naturalmente a basso contenuto di calorie, grassi e sodio. Per 294 calorie, una tazza di fagioli azuki cotti senza sale aggiunto fornisce il 30 percento dell'apporto proteico consigliato, il 60 percento del consumo di fibre raccomandato. Questo servizio fornisce anche il 26% delle raccomandazioni di ferro, oltre il 30% delle raccomandazioni di potassio, magnesio, fosforo e rame, oltre il 25% dello zinco e oltre il 60% delle raccomandazioni giornaliere di manganese. I nutrienti essenziali contenuti nei fagioli azuki li rendono degni del loro contenuto calorico. I fagioli Azuki sono disponibili in molti mercati asiatici e negozi di alimenti naturali. Dopo aver inzuppato i fagioli azuki durante la notte, puoi far bollire o infornare questi piccoli fagioli altamente digeribili o prepararli in una pentola a pressione. Puoi mangiare fagioli azuki come contorno, con riso, nelle zuppe o nei dessert.

Gestione dell'appetito

La fibra in una tazza di fagioli azuki rappresenta una porzione significativa della dose giornaliera raccomandata - 25 grammi di fibra per le donne di età inferiore ai 50 anni e 38 grammi di fibre per gli uomini sotto i 50 anni. La fibra solubile aiuta a controllare l'appetito promuovendo la sazietà, la sensazione di essere sazi e di averne abbastanza da mangiare, secondo il "International Journal of Obesity" del 2013. I fagioli contengono fibre solubili, un tipo di fibra che aiuta a mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue rallentando la digestione dei carboidrati. Quando si mangiano cibi che forniscono energia sostenuta senza significative fluttuazioni nel livello di zucchero nel sangue, potrebbe essere meno probabile sperimentare crolli energetici che spingano a fare merenda con cibi ipercalorici.

Sugar Cravings

Il sapore dolce dei fagioli azuki, combinato con il loro alto contenuto di fibre, può aiutarti a resistere alle voglie di dolci o snack fatti con zucchero raffinato. In Giappone, i fagioli azuki sono un ingrediente di pasticcini, gelati e altri dessert. Unisci i fagioli azuki con riso integrale, cannella, uvetta e scremato tiepido o latte di soia per un dessert o un trattamento per la prima colazione in grado di soddisfare la tua fame di qualcosa di dolce pur fornendo carboidrati complessi a base di fibre, proteine ​​e grassi.