Quali sono i vantaggi del concentrato di mirtilli rossi?

I mirtilli rossi non sono solo una buona fonte di fibra alimentare e vitamina C, ma contengono anche un assortimento di fitonutrienti, composti che contengono antiossidanti e proprietà anti-infiammatorie. L'evidenza suggerisce che incorporare il concentrato di mirtilli rossi, disponibile come succo o integratore, nella vostra dieta può aiutare a migliorare la salute generale.

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Migliora la salute del cuore

I mirtilli contengono composti che potrebbero migliorare la salute del cuore, secondo la ricercatrice principale Kris Kruse Elliott e colleghi dell'Università del Wisconsin-Madison. Gli scienziati hanno studiato gli effetti di cibi integrali ricchi di antiossidanti, flavonoidi e polifenoli su suini predisposti a sviluppare un colesterolo alto e malattie cardiache. Alla fine dello studio, che è stato presentato alla riunione annuale dell'American Physiological Society nell'aprile 2009, gli scienziati hanno osservato che i soggetti nutriti con succo di mirtillo in polvere per sei mesi hanno sperimentato miglioramenti nella funzione dei vasi sanguigni, riducendo il rischio di colesterolo alto e malattie cardiache.

Previene le infezioni delle vie urinarie

I mirtilli sono associati alla prevenzione delle infezioni del tratto urinario e ricercatori del Worcester Polytechnic Institute in Massachusetts hanno scoperto il meccanismo alla base del modo in cui i mirtilli rossi fermano la crescita dell'infezione. Paola Pinzon Arango e colleghi hanno scoperto che i mirtilli contengono le sostanze chimiche proantocianidine, che impediscono a batteri come E. coli di attaccarsi alle cellule che rivestono il tratto urinario e causano infezioni, il numero di marzo 2009 del "Journal of Medicinal Food" riporta.

Migliora la salute dentale

Dr. Hyun Koo e colleghi del Medical Center dell'Università di Rochester hanno studiato gli effetti dei mirtilli sulla salute dentale. Hanno scoperto che i mirtilli rompono l'accumulo di placca sui denti noto come glucano, che consente un rifugio sicuro per i batteri per crescere e causare carie. I ricercatori stanno lavorando per isolare i composti trovati nei mirtilli rossi responsabili della prevenzione della carie.