Fritto Plantain Nutrition

La piantaggine è una varietà di banana popolare nella cucina latinoamericana. Le piantaggine sono molto più grandi delle normali banane e hanno una polpa soda e dal sapore delicato. I platani sono spesso preparati come le patate, tuttavia il modo più popolare per gustare i platani è fritto. Una porzione di piantaggine fritta è di 1 tazza, che ha 365 calorie. I platani sono disponibili tutto l'anno nella maggior parte dei supermercati o negozi di alimenti naturali.

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Carboidrati

I platani sono una buona fonte di carboidrati, la principale fonte di energia per il tuo corpo. Una porzione da 1 tazza di piantaggine fritta contiene 58 grammi di carboidrati totali, 48 grammi di amido, 4. 3 grammi di zuccheri e 4. 1 grammo di fibre. Gli adulti dovrebbero consumare tra il 40 e il 60 percento delle loro calorie giornaliere dai carboidrati e ottenere 25 grammi a 38 grammi di fibra al giorno.

Grassi

I platani fritti hanno un alto contenuto di grassi. Una porzione da 1 tazza di piantaggine fritta fornisce 14 grammi di grassi totali, 4. 4 grammi di grassi saturi, 5. 1 grammo di grassi monoinsaturi e 3. 2 grammi di grassi polinsaturi. I grassi mono e polinsaturi sono grassi "buoni" e possono ridurre il rischio di malattie cardiache. I grassi saturi dovrebbero essere limitati nella dieta perché aumentano il rischio di malattie cardiache. Gli adulti dovrebbero consumare tra il 20 e il 35 percento delle loro calorie giornaliere dai grassi.

Vitamina A

I plantani fritti sono un'eccellente fonte di vitamina A. La vitamina A è una vitamina liposolubile necessaria per la corretta visione, la funzione del sistema immunitario, la produzione di globuli rossi e la regolazione dell'espressione genica. Una porzione da 1 tazza di piantaggine fritta ha 1, 407 unità internazionali di vitamina A. Gli uomini hanno bisogno di 3.000 unità internazionali di vitamina A al giorno e le donne hanno bisogno di 2, 333 unità internazionali, come raccomandato dall'Istituto di medicina delle accademie nazionali.

Potassio

I plantani fritti sono una buona fonte di potassio. Il potassio è un minerale essenziale per l'equilibrio dei liquidi e la funzione cardiaca. Una porzione di 1 tazza di piantaggine fritta fornisce 569 milligrammi di potassio. Gli adulti hanno bisogno di 4, 700 milligrammi di potassio al giorno, come raccomandato dall'Istituto di medicina delle accademie nazionali. Il potassio è anche necessario per la contrazione del muscolo scheletrico e liscio.

Magnesio

Le piantaggine fritte sono un'ottima fonte di magnesio. Il tuo corpo ha bisogno di magnesio per la funzione degli enzimi coinvolti nel metabolismo energetico, così come per la membrana cellulare e la struttura cromosomica. Una porzione da 1 tazza di platani fritti fornisce 68 milligrammi di magnesio. Le donne hanno bisogno di 320 milligrammi di magnesio al giorno e gli uomini hanno bisogno di 420 milligrammi, come raccomandato dall'Istituto di medicina delle accademie nazionali.

Vitamina B-6

Un'altra vitamina trovata nei platani fritti è la vitamina B-6. La vitamina B-6 è importante per la funzionalità del sistema nervoso, la sintesi dei globuli rossi, la funzione ormonale e la sintesi dell'acido nucleico.Una porzione di 1 tazza di piantaggine fritta fornisce 0. 312 milligrammi di vitamina B-6. L'Istituto di medicina delle accademie nazionali raccomanda agli adulti di consumare 1, 3 milligrammi di vitamina B-6 al giorno.