Nutrizione bianco-uovo sodo
Sommario:
Cospargere un po 'di paprika e pepe appena spezzato sugli albumi d'uovo sodo e avere uno spuntino leggero e salutare ricco di proteine. Certo, puoi sempre azzannare i bianchi d'uovo cotti e saltarli in insalata. Non importa quanto ti piacciano i bianchi d'uovo sodo, otterrai le proteine necessarie per frenare l'appetito, con un numero minimo di calorie e senza colesterolo.
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Calorie
Un grosso uovo intero sodo ha circa 75 calorie totali. Elimina il tuorlo e ti sbarazzerai di circa 55 calorie, lasciando meno di 20 calorie nel bianco d'uovo. Delle calorie negli albumi d'uovo sodo, solo 1. 5 vengono da carboidrati e grassi combinati. Tutte le calorie rimanenti, circa 15 di loro, provengono da proteine.
Grammi proteici
La parte bianca di un uovo sodo offre il 25 percento di proteine in più del tuorlo. Otterrai oltre 3,5 grammi di proteine dal bianco di un grosso uovo. La tua dieta dovrebbe essere composta da 10 a 35 percento di calorie da proteine, secondo le linee guida dietetiche per gli americani 2010. Ciò significa che se sei su una dieta da 2 000 calorie, devi ottenere da 200 a 700 calorie da proteine ogni giorno. Ci sono 4 calorie in ciascun grammo di proteine, quindi dividi le calorie per 4 per convertirle in grammi di proteine. Ciò equivale a 50- 175 grammi di proteine, basate su 2, 000 calorie, che ti danno dal 2 al 7% della quantità raccomandata di proteine giornaliere.
Tipi di minerali
I bianchi d'uovo sodo contengono diversi minerali, ma non in grandi quantità. Otterrai alcuni minerali da costruzione ossea - calcio, magnesio e fosforo - oltre ai minerali elettrolitici di potassio e sodio. Gli elettroliti conducono l'elettricità per le funzioni muscolari e cardiache. Questa fonte di proteine magre ha anche un po 'di ferro, un minerale necessario per i processi del sangue, così come i minerali antiossidanti zinco e selenio. Il tuo corpo ha bisogno di un sacco di antiossidanti per proteggere le cellule dai radicali liberi distruttivi, che sono molecole che possono lasciarti vulnerabile allo sviluppo di disturbi cronici se troppi accumuli nel sangue.
Dettagli della vitamina
Non otterrete grandi dosi di vitamine mangiando solo la parte bianca di un uovo sodo, ma otterrete piccoli livelli di alcune vitamine del gruppo B. I bianchi d'uovo hanno tracce di colina, riboflavina, B-12, acido folico, niacina e B-6. Queste vitamine del gruppo B agiscono in combinazione per gestire il metabolismo, convertire il cibo in energia, supportare le comunicazioni cerebrali e mantenere i processi del sangue.
