Merluzzo e gravidanza
Sommario:
Potresti aver sentito che gli acidi grassi omega-3 sono una componente molto salutare della dieta, specialmente durante la gravidanza. Non solo sono anti-infiammatori, il che significa che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e di altre condizioni infiammatorie, ma anche di favorire lo sviluppo del cervello fetale. Il merluzzo è una ricca fonte di acidi grassi omega-3.
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Acidi grassi Omega-3
Gli acidi grassi omega-3 sono una categoria di grassi insaturi cuore-sani. Si verificano più frequentemente in specie che devono resistere a temperature fredde perché hanno punti di fusione molto bassi rispetto ad altri grassi insaturi, come quelli che si trovano in molte piante. Nello specifico, i pesci di acqua fredda come il salmone e il merluzzo sono molto ricchi di acidi grassi omega-3. Oltre ad essere sani per il cuore, gli acidi grassi omega-3 favoriscono anche lo sviluppo del cervello fetale, spiega Drs. Michael Roizen e Mehmet Oz nel loro libro "You: Having A".
Sicurezza
Purtroppo, è probabile che molti dei pesci con più probabilità di contenere alti livelli di acidi grassi omega-3 contaminato dal mercurio inquinante ambientale. Il mercurio è un metallo pesante che si accumula in specie più grandi di predatori, il che significa che è più concentrato nel pesce più grande dell'oceano come il tonno. Ma il merluzzo non è solo ad alto contenuto di acidi grassi omega-3, ma è anche relativamente basso nel mercurio, osserva AmericanPregnancy. org. Durante la gravidanza, puoi consumare tranquillamente fino a sei porzioni da sei once di merluzzo ogni mese.
Supplementi
Se non sei un fan del merluzzo, puoi assumere integratori di olio di merluzzo per ottenere acidi grassi omega-3. Questi supplementi contengono il grasso isolato e purificato dal pesce, nel senso che contengono anche i grassi sani omega-3. Sfortunatamente, possono anche contenere contaminazione da mercurio. Mentre il merluzzo è un pesce a basso contenuto di mercurio, il mercurio è abbastanza dannoso per lo sviluppo di neonati - è una tossina cerebrale - che potrebbe non essere sicuro usare un supplemento di olio a base di merluzzo durante la gravidanza. Gli integratori di omega-3 a base di alghe potrebbero essere più sicuri.
Taste
Se si sceglie di usare un supplemento di olio di merluzzo durante la gravidanza, sii consapevole che possono causare abbondanti rutti aromatizzati al pesce. Anche se questo non è pericoloso, può essere scoraggiante, in particolare per le donne incinte che sono notoriamente sensibili agli odori e ai sapori per cominciare.Puoi provare a mettere l'olio di merluzzo o le pillole di merluzzo nel congelatore per ridurre la probabilità che l'olio causi l'eruttazione: il freddo rende l'olio un po 'meno saporito e rende meno probabili le molecole di sapore che sfuggono allo stomaco.
