Come alcalinizzare il tuo corpo

Giorno dopo giorno, il tuo corpo lavora sodo mantenendo un ambiente leggermente alcalino, perché un corretto equilibrio del pH è vitale per una buona salute. Miliardi di cellule nei tessuti si basano su un ambiente alcalino per funzionare correttamente, prevenire il danno cellulare e respingere i microbi patogeni. Ad eccezione di un sistema umano come la vagina, che deve mantenere un ambiente leggermente acido, la maggior parte dei sistemi corporei richiede che l'alcalinità funzioni in modo ottimale. A mano a mano che aumenta la consapevolezza dell'importanza dell'alcalinità, potrebbe essere necessario prendere provvedimenti per aumentare l'equilibrio acido-alcalino per benefici per la salute. Puoi farlo attraverso alcune modifiche alla tua dieta, che sono buone per te indipendentemente dal fatto che tu stia cercando benefici alcalini o meno.

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Dieta, acidosi e salute

I fattori alimentari influenzano l'equilibrio del pH - o l'equilibrio acido / alcalino - del corpo. Il carico acido / alcalino di un determinato alimento non si riferisce al pH del cibo prima del consumo, ma al risultato acido / alcalino dopo averlo digerito. Un dato alimento può avere un pH alcalino ma produrre acido durante la digestione o viceversa. I reni sopportano il peso della responsabilità di neutralizzare l'acido, quindi il processo è a volte indicato come "potenziale carico acido renale" o PRAL. In una dieta alcalina, gli alimenti ricevono punteggi basati sul fatto che siano acidi o alcalini, chiamati i punteggi PRAL.

Nel tempo, mangiare regolarmente una dieta ricca di alimenti acidificanti può causare un'acidosi di basso grado in tutto il corpo, che può aumentare il rischio di malattie croniche. Per la prima volta, i ricercatori hanno utilizzato uno studio su larga scala per dimostrare che un elevato carico di acido alimentare aumenta il rischio di diabete di tipo 2. Lo studio, pubblicato sulla rivista europea Diabetologia nel 2014, prevedeva il monitoraggio di oltre 66.000 donne nel corso di 14 anni. Rispetto alle donne che hanno mangiato una dieta a basso contenuto di acido, i partecipanti che hanno consumato diete ad alto contenuto di acido hanno mostrato un aumento significativo nello sviluppo del diabete di tipo 2 nel corso dello studio, secondo i risultati.

In uno studio separato di persone affette da diabete di tipo 2, pubblicato nel numero di luglio 2015 del Journal of Diabetes Investigation, i ricercatori hanno dimostrato che una dieta formante acido e una bassa proteina vegetale erano legate ad un aumento del rischio della sindrome metabolica. La sindrome metabolica è il nome di un gruppo di fattori di rischio per la salute tra cui ipertensione e glicemia elevata.

Mangia meno proteine ​​animali

Una dieta ricca di proteine ​​animali e povera di frutta e verdura promuove un elevato carico di acido alimentare. Se si mangia troppa carne, formaggio e uova, il taglio può aiutare a ridurre il carico acido e ad alcalizzare il corpo. Prova ad avere "lunedì senza carne" e sostituisci la carne nei tuoi piatti per quel giorno con una fonte vegetale di proteine ​​come il tofu - una proteina alcalinizzante.Sperimenta con la creazione di più piatti vegetariani come zuppa di verdure e chili di verdure. Scoprirai presto che non hai bisogno di carne per fare un pasto soddisfacente; per esempio, puoi fare un panino sostanzioso usando le tue verdure preferite e alcuni tappi grandi a fungo Portobello per una consistenza carnosa.

Consuma più frutta e verdura

Frutta e verdura - ad eccezione dei mirtilli rossi - aumenta l'alcalinità, che viene misurata attraverso i livelli di pH urinario. L'alcalinità di frutta e verdura neutralizza gli acidi e aiuta a mantenere l'equilibrio più inclinato verso l'alcalino. Avere verdure o frutta con i pasti principali e fare uno spuntino tra i pasti. Immergere le verdure in hummus invece di spuntini su alimenti meno nutrienti e acidi. Mantieni la frutta dove puoi vederla e portala da portare con te in viaggio. Incorporare la frutta in frullati mescolandola con latte di mandorle e ghiaccio per uno spuntino freddo.

Pianificazione pasti alcalini

Fai delle insalate un punto fermo nel tuo piano alimentare. Le verdure a foglia verde non sono solo alimenti che producono alcalino, ma sono ricche di micronutrienti vitali che il tuo corpo ha bisogno per funzionare correttamente. Invece di usare solo lattuga, prova a preparare insalate con altre verdure come spinaci o cavoli. Le verdure più scure sono più alte sulla scala di formazione alcalina e più ricca di nutrienti rispetto ad altre verdure insalate.

Acquisire dimestichezza con gli alimenti che formano alcalini, che sono naturalmente ricchi di sostanze nutritive e usarli come base per creare pasti sani. Altri alimenti alcalini includono carote, cavolfiori, broccoli, ravanelli, patate, melanzane, sedano e cetriolo.

Mentre gli alimenti come i cereali integrali e i grassi insaturi non sono alcalini, forniscono benefici nutrizionali e fanno parte di una dieta sana. Finché si consuma una dieta ricca di frutta e verdura ricca di nutrienti, non è necessario evitare cibi non alcalini che siano sani. I cereali come l'avena, il miglio, il farro, l'amaranto e il grano saraceno aiutano a soddisfare i tuoi bisogni di fibra, mentre oli grassi di pesce, piante e semi forniscono il grasso di cui il tuo corpo ha bisogno.

Tenere presente che il consumo di alcol, tabacco e soda sono acido-formanti e influenzano negativamente l'equilibrio acido-alcalino. Riduci o abbandona per migliorare la tua salute e ridurre il rischio di malattie.

I potenziali benefici a parte l'alcalinizzazione del corpo

La dieta alcalina è controversa e non è universalmente accettata. Il corpo ha i suoi sistemi per mantenere l'alcalinità, quindi sono necessarie prove inequivocabili per determinare se le diete alcaline sono benefiche. Tuttavia, l'alto contenuto di minerali e nutrienti delle diete alcaline può offrire alcuni benefici per la salute, secondo un ricercatore dell'Università di Alberta in Canada, che ha esaminato le prove esistenti e ha scoperto che l'assunzione ricca di frutta e verdura nelle diete alcaline può favorire la salute delle ossa, ridurre la perdita di massa muscolare negli anziani e ridurre il rischio di malattie croniche.