Siero e proteine ​​della soia Effetti sulla cistifellea

La malattia della cistifellea è comune negli Stati Uniti e può verificarsi indipendentemente dalla dieta. La cistifellea, un piccolo organo simile a un sacco sotto il fegato, immagazzina la bile e aiuta la digestione dei grassi. Gli alimenti ricchi di soia e proteine ​​del siero del latte possono influenzare la salute o la funzione della cistifellea. Se hai domande sulla relazione tra dieta e malattia della colecisti, consulta un medico o un dietologo.

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Siero di latte e soia definiti

Siero di latte e soia si differenziano in qualche modo nelle loro origini e benefici per la salute. Le proteine ​​del siero di latte, presenti nel latte di origine animale, contengono una gamma completa di aminoacidi essenziali. La soia comune è simile al siero di latte in quanto fornisce una fonte completa e di alta qualità delle proteine ​​alimentari. Secondo il National Institutes of Health, la proteina di soia è uno dei pochi prodotti a base vegetale considerati di qualità equivalente alle proteine ​​di origine animale. Siero di latte e soia possono causare reazioni allergiche in alcune persone.

Malattie della colecisti e della cistifellea

La colecisti immagazzina la bile per la digestione dei grassi, non delle proteine. Pertanto, non è direttamente coinvolto nella scissione metabolica di proteine ​​alimentari come siero di latte o soia. Secondo la Mayo Clinic, una dieta ricca di grassi e povera di fibre può aumentare il rischio di calcoli biliari, ma l'organizzazione non cita alcuna prova che la soia o le proteine ​​del siero di latte possano causare questa condizione. A meno che non siate allergici a una fonte specifica di proteine ​​alimentari, non è necessario limitare o eliminare l'assunzione di questa se si ha una malattia della colecisti.

Possibilità di allergeni

Secondo il Centro Medico dell'Università del Maryland, gli allergeni alimentari possono seriamente irritare la cistifellea, quindi è importante eliminarli dalla dieta se si soffre di qualsiasi forma di malattia della colecisti. Le proteine ​​del siero e della soia sono allergeni comuni, ma in genere sono innocue o benefiche per le persone che non hanno allergie alimentari. Se pensi di poter essere allergico a uno qualsiasi dei cibi, consulta il tuo medico per un test allergico. I sintomi di allergie alimentari includono dolore addominale, diarrea, orticaria e difficoltà respiratorie.

Linee guida dietetiche

Se non sei allergico al siero o alla soia, entrambi i prodotti possono aiutarti a mantenere una buona salute mentre combattono la malattia della colecisti. Il centro medico dell'Università del Maryland raccomanda alimenti ricchi di proteine ​​e basso contenuto di grassi come siero di latte e soia, perché forniscono un'alternativa facile da digerire a fonti proteiche ad alto contenuto di grassi per le persone con condizioni di colecisti. Dovresti anche ridurre o eliminare l'assunzione di carni grasse, grassi trans, uova e cereali raffinati. Verdure ad alto contenuto di antiossidanti come zucca e pomodoro possono anche aiutare a fornire nutrienti vitali.