Questo è esattamente ciò che i nutrizionisti delle celebrità mangiano in un giorno
Sommario:
Certo, è bello ricevere consigli dagli esperti, ma scoprire che cosa fanno questi professionisti per se stessi è l'ultimo segreto che vogliamo. Vogliamo sapere che cosa fanno i medici per mantenersi in salute, cosa fanno i formatori per mantenersi in forma e quali nutrizionisti in realtà mangiare su base giornaliera per alimentare le loro vite.
In questo spirito, abbiamo contattato tre migliori nutrizionisti, uno che ha il marchio di approvazione di Gwyneth Paltrow, per il resoconto su cosa sia un "giorno della vita". Se sei curioso di sapere cosa mangia una celebrità nutrizionista, e vuoi anche qualche ispirazione culinaria creativa per uscire da una carreggiata di cibo, continua a leggere!
Elissa Goodman
Il nutrizionista: Elissa Goodman
La biografia: Nutrizionista olistico certificato che ha creato il programma cleanse presso l'hotspot vegano, Cafe Gratitude, il famoso graal santo di ristoranti salutari a Los Angeles e macrobiotico M Cafe.
Il nutrizionista: Elissa Goodman
La biografia: Nutrizionista olistico certificato che ha creato il programma cleanse presso l'hotspot vegano, Cafe Gratitude, il famoso graal santo di ristoranti salutari a Los Angeles e macrobiotico M Cafe.
The Skinny:Inizio la mia giornata con un forte probiotico innaffiato con acqua disintossicante al limone a stomaco vuoto (preferisco il Dr. Ohhira Professional Strength o Renew Life 100 Billion). Oltre all'acqua al limone, il mio primo drink del giorno è il mio Detox Tonic (miscela di Teton Coconut Water Kefir, Aloe Vera sempre attiva di George, Aceto di sidro di mele di Bragg, succo di un limone e un pizzico di pepe di Caienna). Lo uso per potenziare il mio sistema immunitario e come prima cosa concentrarmi sulla salute dell'intestino al mattino.
Mentre mia figlia si sta preparando per andare a scuola, ci sto preparando dei lattimi di tè verde matcha (io mescolo tutto quanto segue nel mio Vitamix: 4 once di latte di mandorle, 4 once di latte di cocco, 1/2 cucchiaino di tè matcha biologico in polvere 1 cucchiaio di olio di cocco, stevia di vaniglia, pura vaniglia in polvere e cannella). Entrambi amiamo questa miscela erbosa. Non è solo pieno di antiossidanti, ma aiuta a mantenere la mia energia e concentrazione. L'aggiunta del grasso sano (olio di cocco) aiuta a mantenermi sazio fino al pranzo.
Per garantire che ottenga la mia quota giornaliera di vitamine, minerali, sostanze fitochimiche e antiossidanti, ho sempre un succo verde ad un certo punto della giornata. La mia miscela di base è una ricetta di base con romaine (ottima proteina per un verde!), Sedano, cetriolo, limone, zenzero e radice di curcuma.
Se non prendo un pranzo, di solito faccio un'insalata - comincio con una grande quantità di crauti probiotici e la metto sopra verdure miste, e poi aggiungo tutte le verdure nel mio frigo, cospargo di zucca, avocado o olio di noci e condimento alle erbe aromatiche. Concludo con uno scoop della mia insalata di tonno vegan Faux Almond "Tuna" preferita.
A metà pomeriggio, di solito vedo i clienti fuori dal mio ufficio e mi piace condividere con loro una tazza di tè Tulsi adattogeno (basilico santo). Aggiungo qualche goccia di Omica Organics Stevia.
La cena in famiglia è un must nella mia casa e tutti sanno che il mio preferito è il miglio di Falafel con salsa di avocado e insalata di asparagi arrosto. Questa è la mia idea di un pasto a base vegetale perfetto - e che tutta la mia famiglia ama! È bello farli salire a tavola con un'alimentazione sana e questa è una cena su cui siamo tutti d'accordo!
Dr. Frank Lipman
Il nutrizionista: Dr. Frank Lipman
La biografia: Medico integrativo e funzionale della medicina, autore di Le nuove regole sanitarie e fondatore di Eleven Eleven Wellness Center, che ha lavorato con Gwyneth Paltrow, Maggie Gyllenhaal, Kyra Sedgwick e Donna Karan
Il nutrizionista: Dr. Frank Lipman
La biografia: Medico integrativo e funzionale della medicina, autore di Le nuove regole sanitarie e fondatore di Eleven Eleven Wellness Center, che ha lavorato con Gwyneth Paltrow, Maggie Gyllenhaal, Kyra Sedgwick e Donna Karan
The Skinny: Per colazione, ho un frullato con proteine del siero di latte in polvere, avocado, mirtilli, polvere verde e olio MCT. Questa è la mia colazione preferita: ha il sapore del dessert.
Per pranzo, ho pollo biologico su insalata di cavoli con cavoletti di Bruxelles arrosto.
La cena è la stessa proteina e verdure. Quando ero solito mangiare più cereali, frutta e dolci, mi sono imbattuto in problemi. Ho guadagnato peso e i miei livelli di zucchero nel sangue erano troppo alti. Ora sto molto attento a stare lontano dallo zucchero. Questo modo di mangiare funziona molto meglio per me.
Per gli snack, potrei avere un po 'di cioccolato fondente o un pudding al cioccolato con semi di chia. Abbiamo una grande ricetta al centro benessere: 1 lattina di latte di cocco, 3 cucchiai. semi di chia, Stevia a piacere, 2 cucchiai. polvere di cacao crudo, 1/2 avocado maturo e 1 cucchiaio. burro di mandorle. Gira tutti gli ingredienti attraverso il Vitamix e lasciali riposare in frigorifero per 30 minuti prima di servire. Quando le persone temono che tagliare lo zucchero si senta come una privazione, condivido questa ricetta con loro: è delizioso.
Lisa DeFazio
Il nutrizionista: Lisa DeFazio, MS, RD
La biografia: Nutrizionista leader e esperto di stile di vita sano e conduttore televisivo on-air che ha consultato per Freshology (il servizio di consegna pasti amato da J.Lo), Perez Hilton, e Forma.
Il nutrizionista: Lisa DeFazio, MS, RD
La biografia: Nutrizionista leader e esperto di stile di vita sano e conduttore televisivo on-air che ha consultato per Freshology (il servizio di consegna pasti amato da J.Lo), Perez Hilton, e Forma.
The Skinny: Al mio risveglio, inizio la mia giornata con il caffè e il latte scremato di mandorle (adoro la crema di latte alla mandorla alla vaniglia di Califa Farms). Ha il sapore di un latte alla vaniglia! Ho bisogno del mio caffè e mi piace svegliarmi lentamente godendomi, guardando le notizie e restituendo le email. Non sono una persona a colazione. Non mi piace mangiare alle 8:00! Non mi costringo a mangiare solo perché sono le 8 e tutti fanno colazione! Mangio quando ho fame. Ho un figlio di 9 anni, quindi devo prepararlo e portarlo a scuola.
Dopo, torno a casa e prendo succo o frullato. Prendo succhi pronti, come Evolution Defense, o produco un frullato con banana, latte di mandorle, polvere di proteine di vaniglia e un cucchiaio. di burro di mandorle Mi dà energia. Se mangio un sacco di carboidrati al mattino, mi addormenterò.
Il pranzo è un'insalata con lattuga romana, pomodorini, petto di pollo a dadini, mandorle a scaglie, uvetta, cetrioli e una mela tagliata a dadini. Adoro il condimento alla vinaigrette alla balsamica, e posso buttare qualche crostino per croccantezza. Compro i crostini semplici dalla panetteria e li rompo come crostini! O avrò un involucro di tacchino. Queste scelte mi tengono energizzato senza appesantirmi. Ho uno spuntino solo se ho fame. Compro piatti pronti lavati e tagliati veggie al mercato. Adoro i bastoncini di jicama, quindi ne faccio uno spuntino con hummus o arancia o Snapea Crisps.
Ho uno spuntino solo se ho fame. Compro piatti pronti lavati e tagliati veggie al mercato. Adoro i bastoncini di jicama, quindi ne faccio uno spuntino con hummus o arancia o Snapea Crisps.
Quando ero single, la cena era alle 8, ma ora che ho un figlio e un marito, la cena è alle 6 di sera! Cucino quattro volte a settimana. Mi piace prendere un pollo rosticceria dal produttore (Gelsons è il mio preferito). Poi faccio un broccolo al vapore, un filo d'olio e un po 'd'aglio e faccio il riso. Un'altra cena è la bistecca al fianco in padella, patate al forno e insalata. Ho sempre proteine, amido e un vegetale. Quando non ho voglia di cucinare, raccolgo tacos soft da Poquito Mas, o Teriyaki Salmon Veggie Bowls da un ristorante locale chiamato Yogi's Grill.
Dopo cena, cerco di non mangiare molto in quanto ciò porta ad un aumento di peso! Se ho bisogno di qualcosa di dolce, potrei mangiare liquirizia Red Vines, barrette di succo di frutta, sorbetto o amaretti senza glutine al cocco!
Nel complesso, seguo una dieta mediterranea priva di latticini, per lo più senza glutine, sono armeno e italiano, quindi è quello che ho mangiato crescendo! Adoro il formaggio e il gelato, ma quando lo mangio mi scoppiano i brufoli sul mento e sul collo e mi gonfio. Quindi evito tutti i latticini e la mia pelle è limpida! Mi sento meglio nel complesso, non così stanco quando evito il glutine, ma a volte bramo pasta o pane francese, quindi lo mangio! Io obiettivo da 1400 a 1600 calorie al giorno, ma non registro il mio cibo. Posso tenere traccia nella mia testa e stimare.
Non bevo davvero alcolici. Il vino mi fa venire il mal di testa e mi sento uno zombie il giorno dopo. Qualche volta avrò un margarita o un bicchiere di vino se sono dell'umore giusto, ma di solito sono l'autista designato! Ordino spesso succo di mirtillo con un lime. Sinceramente, quando si tratta di bevande, cerco di avere una bottiglia d'acqua in macchina, quindi rimango idratato. Avrò un occasionale tè Sprite o Snapple Peach. Evito le bevande dietetiche, ho solo il solito con lo zucchero. I dolcificanti artificiali (Splenda, sucralosio, aspartame, ecc.) Mi fanno gonfiare e bramano lo zucchero.
Sento che va bene avere dello zucchero se lo si utilizza nelle calorie giornaliere.
Quali sono i tuoi pasti e spuntini salutari preferiti? Leggi la nostra guida per principianti a una dieta a base vegetale.
Immagine di apertura: panettiere minimalista
