La nuova bevanda anti-invecchiamento alla moda che affronta anche il gonfiore

Il latte dorato, altrimenti noto come latte alla curcuma, sta avendo un momento. Per i londinesi, è la bevanda preferita in questo momento, ma siamo un gruppo volubile. Qualche anno fa, stavamo tutti scatenando il caffè artigianale, poi i lattimi matcha irrompono sulla scena (sono un gusto acquisito), e ora il latte d'oro è la protagonista della scena della caffetteria della capitale. Deliciously Ella ha lattine di curcuma nel menu di The Mae Deli. Anche Shoreditch Grind, famoso per il suo caffè di giorno e l'espresso martini di sera, serve la bevanda gialla calda.

Pod, una piccola catena di alimenti salutari, li serve insieme a scatole di insalate proteiche e Bounce Balls.

Allora perché tutto questo trambusto? Ho bevuto latte d'oro e caffè di cicoria come alternativa al caffè da quando ho scoperto che la mia dipendenza da caffeina era responsabile della mia terribile abitudine a sonnecchiare al mattino. Se ami la tua tazza di joe o il tè del tuo costruttore, perché cambieresti o cambieresti con un latte alla curcuma? Bene, mentre la caffeina può darti una scossa di energia, la curcuma ha una miriade di benefici per la salute che ne fanno valere la pena incorporare nella tua dieta quotidiana. Continua a scorrere per saperne di più su questa nuova bevanda alla moda.

Golden Milk isAnti-Infammatory

Ci sono così tanti benefici per la salute che derivano dal sorseggiare sulla curcuma. Per i principianti, è un potente antinfiammatorio e sappiamo che l'infiammazione è legata all'invecchiamento accelerato dentro e fuori. Secondo Andrew Weil, MD, "La curcuma contiene più di due dozzine di composti anti-infiammatori".

Qualcuno che conosce molto di questa spezia indiana è Zoe Lind van't Hof, co-fondatore di Wunder Workshop, la società del latte dorato che da sola alimentava i nostri appetiti per la bevanda. È possibile acquistare sacchetti delle miscele originali, chai e cacao sul proprio sito Web, ma sono anche il marchio utilizzato per creare i latticini alla curcuma di The Mae Deli, Le Pain Quotidien e Pod.

"La curcumina ingrediente attivo della curcuma è efficace nel ridurre l'infiammazione cronica causata dalle tossine quotidiane presenti nell'aria, nella dieta e nello stress. Recenti studi scientifici hanno dimostrato il suo potenziale per trattare l'artrite, il morbo di Alzheimer e persino la sua efficacia contro alcuni tumori (in particolare il cancro dell'intestino), "dice Lind van't Hof.

Le polveri di spezie pre-miscelate di Wunder Workshop rendono facile la creazione di un gustoso latte alla curcuma a casa. È sufficiente creare una pasta con la vostra polvere di scelta e acqua calda, e quindi aggiungere latte caldo (cocco o mandorle gusto grandioso). Addolcire con un po 'di agave e aggiungere una spolverata di pepe nero. È un gusto leggermente acquisito poiché la curcuma ha un sapore caldo e terroso, ma quando si mescola con latte di mandorle e un po 'di agave, è incredibilmente calda e lenitiva. Non sembra cattivo come una cioccolata calda, ma è decisamente gustoso.

In alternativa, se vuoi fare il tuo latte alla curcuma da zero, Goop ha una buona ricetta di latte allo zenzero e alla curcuma.

"I lattimi di curcuma sono un'ottima alternativa al caffè in quanto sono senza caffeina, ma il loro gusto agrodolce è sicuro di tenere a bada le voglie", aggiunge Lind van't Hof.

Curcuma Affronta Gonfiore

Juliana Miller, fondatrice della linea di supplementi The Nue Co., incorpora la curcuma nel suo Debloat Food + Prebiotic (£ 55). Tecnicamente questo non è un latte d'oro, tuttavia contiene curcuma e inulina prebiotica e può essere miscelato con latte di mandorle (o un altro latte a scelta) e ghiaccio per creare un latte freddo.

Quando ho chiesto il motivo per cui includeva la curcuma nella sua offerta di de-gonfiamento, Miller ha rivelato: "La curcuma può aiutare a calmare gli stomaci, alleviare gas e vento e regolare l'acidità".

Gli studi confermano questo, con uno studio in doppio cieco che rileva che le persone che soffrono di dispepsia (che causa problemi digestivi come gas, gonfiore e nausea) hanno visto sollievo dai loro sintomi dopo aver ingerito curcuma (un derivato di curcuma) quattro volte al giorno per sette giorni.

"Abbiamo incluso anche l'inulina prebiotica nelle nostre miscele, che stabilizza i livelli di zucchero nel sangue e alimenta i batteri sani nell'intestino", afferma Miller. "Se usato come sostituto del latte, suggeriamo una spolverata di pepe nero, che non solo bilancia il sapore della curcuma, ma aiuta anche il corpo ad assorbire la curcumina in modo più efficiente".

Potresti non essere in grado di abbandonare la tua bevanda calda di scelta, ma questo latte dorato sano e gustoso darà loro una corsa per i loro soldi.