Seriamente: questa bevanda alla moda stimolerà il tuo metabolismo e brucerà il grasso

Matcha non è solo l'ultima mania della caffeina per riempire gli scaffali del tuo negozio di alimenti naturali o alimentare il tuo impegnativo pomeriggio con un calcio in più (tanto necessario). Matcha ha una lunga storia che è immersa nell'antica tradizione cinese e giapponese. In effetti, il matcha è stato utilizzato per più di 4000 anni. Ma oltre alle sue antiche radici espansive, è anche una risorsa non sfruttata per la bellezza e la salute. Come nutrizionista, amo incorporare la polvere in diversi aspetti della mia dieta per tutti i suoi fattori benefici.

Dal rilassamento alla messa a fuoco migliorata, di seguito sono sette ragioni per cui dovresti incorporare il Matcha nella tua dieta al più presto.

1: ti dà la pelle luminosa

Il tè verde in polvere Matcha ha 137 volte più antiossidanti, o EGCG, del tè verde regolarmente preparato. Questi antiossidanti aiutano a proteggere la pelle dalle radiazioni ultraviolette. Possono persino sbarazzarsi dei radicali liberi dannosi su cui il tuo corpo si aggrappa. Inoltre, aumentano il flusso sanguigno, che può aiutarti a darti quel bagliore rosato e naturale tanto agognato nelle tue guance.

2: ti aiuta a stare rilassato e all'erta

Il Matcha è ricco di L-teanina, un raro aminoacido che promuove in realtà uno stato di rilassamento e benessere nella funzionalità del tuo cervello. Mentre lo stress può indurre onde beta (che portano a uno stato eccitato e agitato), la L-teanina crea onde alfa (che portano a uno stato di vigilanza rilassata). E mentre la L-teanina è comune in tutto il tè, il matcha può contenere fino a cinque volte di più di questo amminoacido rispetto alle normali varietà nere e verdi tradizionali.

3: Ti aiuta a ricordare le cose

La L-teanina in matcha migliora anche la tua memoria (leggi: ti aiuta a ricordare dove metti il cellulare e le chiavi della macchina). Può aiutarti imparare e comportarsi meglio senza tutti i soliti effetti collaterali negativi della caffeina. In effetti, gli studi dimostrano che coloro che bevono tè verde pieno di L-teanina sono anche meno sensibili alle "informazioni che distraggono" che potrebbero ostacolare i loro compiti (cioè, meno suscettibili di scorrere Instagram durante la giornata lavorativa).

# 4: Aiuta ad aumentare il metabolismo e a bruciare i grassi

I componenti chimici del matcha costituiscono fondamentalmente una palestra interna per il tuo corpo. (Il che significa meno lavoro per te-sì, per favore.) Bere il matcha può aiutarti bruciare più calorie, mentre gli studi dimostrano che può anche aiutare a bruciare fino al 25% in più di grassi. Combinato con una dieta sana ed esercizio fisico, il matcha può dare un calcio alla tua perdita di peso in alta marcia.

# 5: Mantiene sano il tuo sistema immunitario

Aiuto ECGC mantenere sotto controllo i microorganismi che inducono la malattia e lo stress ossidativo. Matcha è anche ottimo per il tipo di infiammazione che si verifica quando si hanno allergie o un'infezione sinusale. Scambia il tuo caffè per matcha durante la stagione fredda e influenza per raccogliere i benefici olistici di catechine e teanina.

# 6: Potrebbe rallentare il processo di invecchiamento

Okinawa, in Giappone, è ciò che gli scienziati e i nutrizionisti chiamano Blue Zone, altrimenti nota come area geografica del mondo in cui le persone vivono più a lungo. Perché una delle bevande più comuni tra gli abitanti di Okinawa è Matcha, Dan Buettner, autore di La soluzione Blue Zones (£16), attribuito tale lunga durata al consumo quotidiano della bevanda e dei suoi radicali liberi che combattono il cancro.

7: Può aiutare ad alleviare i sintomi di depressione e ansia

Oltre a mantenerti concentrato, rilassato, migliorare il tuo sistema immunitario e aumentare il flusso sanguigno, il Matcha aiuta alleviare la depressione e l'ansia. I polifenoli trovati nel matcha possono guarirti dall'interno, e quindi possono farti sentire più felice e meno stressato. I polifenoli sono potenti antiossidanti e micronutrienti a base vegetale che si trovano in molti cibi che in genere portano gioia (come vino e cioccolato).

Come nutrizionista, credo che il matcha sia solo benefico e che non ci sia nulla di male bevendolo. Otterrete i maggiori benefici dal bere puro matcha. Se quello non è il tuo genere, puoi preparare un latte con mandorle o latte di cocco. Ma devi stare attento; non vuoi abbattere i lattimi matcha fatti con lo zucchero aggiunto, quindi è meglio farlo da solo così sai cosa c'è dentro o chiedi sempre.

Inoltre, solo perché un alimento dice che ha matcha in esso non significa che sia sano, è necessario guardare anche ad altri ingredienti. Una delle mie cose preferite da fare è rendere più salutari le versioni di dolci come muffin, pancake, gelati, frullati, torte, biscotti e budini con matcha, che danno un ottimo sapore e apportano benefici nutrizionali.