Questi alimenti con elettroliti sono gli idratanti della natura

Quando pensi agli elettroliti, probabilmente ti vengono in mente quelle vecchie pubblicità di Gatorade. (Questo non può essere solo io.) Sì, Gatorade e altre bevande sportive contengono elettroliti, ma non hai bisogno di una bevanda speciale per ottenere la soluzione elettrolitica. Alcuni alimenti, come quelli che seguono, sono ricchi di questi minerali essenziali.

"Gli elettroliti sono minerali che creano ioni elettricamente carichi quando vengono miscelati con acqua o quando vengono disciolti nei fluidi del nostro corpo", spiega la chef e nutrizionista Serena Poon, creatore di Alchimia culinaria. "Fanno tutto per idratare il corpo e bilanciare i livelli di pH nel nostro corpo, per regolare la nostra funzione muscolare e nervosa e ricostruire i tessuti".

Quindi, sai, alcune cose piuttosto importanti. Poon dice che gli elettroliti più importanti sono potassio, magnesio, sodio, calcio e fosfato. Continuate a leggere per ottenere lo scoop sui migliori alimenti che contengono elettroliti.

Potassio

Le banane e l'acqua di cocco sono due degli alimenti più conosciuti che contengono potassio, ma Poon dice che anguria, melagrana, spinaci e fagioli bianchi sono anche grandi fonti.

Un altro posto per ottenere il potassio è via verdure di radice. Poon raccomanda barbabietole, pastinache e patate sia normali che dolci.

Magnesio

Il magnesio ha dimostrato di avere un effetto calmante sul corpo (sì, per favore) e per aiutare a favorire un sonno migliore. Poon dice che puoi trovare magnesio in verdi foglie scure, noci e semi, fagioli, cereali integrali e cioccolato fondente.

"Per coloro che amano le proteine ​​animali, i pesci grassi come il salmone offrono anche alti livelli di magnesio", dice.

Calcio

Probabilmente hai sentito che il calcio è buono per costruire ossa forti, ma è anche importante per un cuore sano. "Alti livelli di calcio sono disponibili nei prodotti lattiero-caseari e uova per quelli di noi che non sono vegani", dice Poon.

"Per le persone con diete a base vegetale, verdure a foglia verde scure come cavoli, bok choy e cavoli sono ricchi di calcio, insieme a mandorle e fichi", aggiunge.

Sodio

Spesso ci viene detto di limitare il consumo di sodio, ma questo è dovuto al fatto che il CDC raccomanda di non consumare più di 2300 milligrammi e il 71% della dose di sodio della maggior parte delle persone proviene da alimenti trasformati e da ristorante. Ma se tagli gli alimenti trasformati per limitare l'assunzione di sodio, hai ancora bisogno di un po 'di questo minerale affinché il tuo corpo funzioni in modo ottimale. "Il sedano, i cetrioli, i pomodori, le olive e le alghe sono buoni go-to per il sodio", dice Poon.

Fosforo

Buone notizie: è possibile trovare il fosforo, un minerale che può aiutare a ridurre la pressione sanguigna, in molti dei cibi già menzionati. Frutta a guscio, latticini, fagioli e carne contengono tutte buone quantità di fosforo.

"Ricorda che con alcuni di questi alimenti, come fagioli, semi e noci, la biodisponibilità degli elettroliti è migliore se pre-immersi prima del consumo", aggiunge Poon.

Successivamente, cinque alimenti che un nutrizionista eliminerebbe dalla vostra dieta.