È stagione influenzale! Mangia questi 12 alimenti per rafforzare il tuo sistema immunitario

È di nuovo quel periodo dell'anno e no, non stiamo parlando della stagione delle spezie alla zucca e degli aromi di menta piperita. Stiamo parlando della stagione influenzale. Anche se sei armato di una quantità abbondante di disinfettante per le mani e Emergen-C, c'è ancora la possibilità di cadere vittima di questi spiacevoli virus. Così abbiamo parlato con Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD e Vandana Sheth, RDN, CDE, entrambi i portavoce dell'Academy of Nutrition and Dietetics, per scoprire 12 alimenti che stimolano l'immunità che possono aiutare a ridurre la quantità di tempo siamo sotto il tempo. (Perché chi vuole trascorrere i suoi giorni di malattia in realtà, lo sai, si sente male?)

Continua a leggere per vedere 12 alimenti che possono aiutarti a superare l'influenza.

Peperoncini

"Scoppia la ricetta chili, perché i peperoncini sono una delle fonti più sottovalutate di vitamina C", afferma Jones Armul. "Per volume, i peperoncini sono la fonte più alta di vitamina C, anche se è improbabile che qualcuno mangi più di un morso o due". Per trarne i benefici, ti consiglia di preparare il tuo crockpot per preparare zuppe fatte in casa o aggiungendo un po 'di pepe alle salse.

Ti chiedi perché la vitamina C sembra essere uno di quei rimedi contro l'influenza universalmente accettati? "Aiuta a proteggerci dalle infezioni e aumenta la nostra immunità migliorando gli anticorpi del nostro corpo", spiega Sheth.

Carote

Potresti avere familiarità con il fatto che le carote sono una delle migliori fonti di beta-carotene, ma cosa fa effettivamente questo antiossidante? "Gli antiossidanti aiutano a proteggere le cellule dai danni, quindi sono utili quando combattono le infezioni", afferma Jones Armul. Il beta-carotene si trasforma in vitamina A nel corpo, e basta sgranocchiare 10 carotine per ottenere il valore dell'intera giornata di vitamina.

Ostriche

Sia Jones Armul che Sheth affermano che le ostriche sono particolarmente efficaci quando si ha a che fare con l'influenza, poiché sono una buona fonte di zinco. "Lo zinco è fondamentale per un sistema immunitario ben funzionante", spiega Jones Armul. Sheth aggiunge che può anche aiutare a ridurre quanto è tremenda la tua influenza, insieme a quanto dura. Solo tre ostriche soddisfano il 100% del fabbisogno giornaliero di zinco, afferma Jones Armul.

Ma se non riesci a sopportare il pensiero delle ostriche quando sei malato, nota che un'opzione più appetibile è una tazza di cereali fortificati, che soddisfa la raccomandazione giornaliera di zinco. Le carni magre come il pollo e il pesce, insieme al latte (tanto meglio per spruzzare sui cereali), sono anche buone opzioni secondo Sheth.

cavolo

C'è una ragione per cui questo verde frondoso ha preso d'assalto il mondo della produzione negli ultimi anni. Solo una tazza è piena di vitamine A e C (cioè "il 350% della vitamina A raccomandata quotidianamente e il 90% della vitamina C", afferma Jones Armul). "Coppa per tazza, i verdi cucinati sono più nutrienti di quelli crudi, anche se la forma migliore è quella che più probabilmente mangi!"

Funghi

Assicurati di aggiungere funghi alla tua zuppa di spaghetti di pollo (ne parleremo più avanti). Sheth dice che possono aiutare a rafforzare l'immunità "migliorando la produzione del nostro corpo di citochine", che sono proteine ​​che aiutano a combattere le infezioni.

Succo d'arancia

Anche se le etichette comprate in negozio di OJ vantano grandi quantità di vitamina C, Jones Armuls dice che produrre il tuo succo ti dà ancora più benefici (in più, ha meno zuccheri aggiunti). Sheth consiglia anche altri frutti, come pompelmo, mandarino e fragole per il loro alto contenuto di vitamina C.

Zuppa di noodle di pollo

È un classico per una ragione. "I liquidi caldi come tisane e zuppe possono essere confortanti e lenitivi", afferma Sheth. Nota anche che ci sono studi che mostrano che le minestre con verdure (come le carote sopra menzionate) possono essere anti-infiammatorie e aiutare con sintomi simil-influenzali.

broccoli

Un altro vegetariano ad alto contenuto di vitamina C, i broccoli è una solida opzione di potenziamento dell'immunità per le persone che stanno cercando di guardare la loro assunzione di zucchero.

Patate dolci

Le patate dolci, come le carote, sono piene zeppe di vitamina A per voi e sono anche un'ottima fonte di vitamina C. "Mentre la maggior parte delle ricerche afferma che la vitamina C non può effettivamente prevenire l'influenza", afferma Jones Armul, "può aiutare a ridurre la durata di esso."

Zenzero

Sheth raccomanda questa radice perché contiene sostanze chimiche che hanno poteri di potenziamento dell'immunità. Dice semplicemente di aggiungerla ai tuoi pasti come esaltatore di sapidità, o di usare lo zenzero sminuzzato in una bevanda calda, come il tè.

aglio

Anche se può rendere il tuo respiro un po 'puzzolente, l'aglio è ottimo per il tuo sistema immunitario."L'aglio ha la capacità di combattere le infezioni batteriche e virali", dice Sheth.

mandorle

Queste noci sono ricche di vitamina E. Quando il tuo corpo non ha abbastanza vitamina E, può danneggiare il tuo sistema immunitario, afferma Jones Armul. Le mandorle sono uno dei migliori alimenti che puoi mangiare per ottenere questa vitamina; un'oncia incontra il 36% della quantità giornaliera di cui il tuo corpo ha bisogno.

Quali di questi sono stati sorprendenti per te? Hai qualche ricetta da fare quando sei malato? Sound off nei commenti qui sotto!