Sono le capesante salate?

Le capesante marine, una forma di mollusco, hanno molti benefici nutrizionali, tra cui proteine ​​magre e varie vitamine e minerali. Fanno una buona aggiunta a un piano di gestione del peso, in quanto sono a basso contenuto di calorie. L'utilizzo di un metodo di cottura a basso contenuto di grassi, come grigliare, grigliare, cuocere al vapore o sauté aiuta a mantenere basse le calorie. La polpa di questo crostaceo è leggermente dolce e umida e si abbina bene con aglio, cipolle ed erbe.

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Sorgente proteica a basso contenuto di grassi

Uno dei principali vantaggi delle capesante marine è la proteina a basso contenuto di grassi che forniscono. Mangiare 3 once di capesante al vapore ti dà 18 grammi di proteine, con meno di 1 grammo di grassi e solo 94 calorie. Il tuo corpo richiede aminoacidi dalle proteine ​​per mantenere la massa muscolare, i tessuti sani e fluidi corporei. La scelta di fonti di proteine ​​magre può anche aiutare a prevenire l'eccesso di apporto calorico e un livello elevato di colesterolo.

Vitamina B12-Rich

La vitamina B12 è una vitamina idrosolubile che si trova nella carne delle capesante. Una porzione da 3 once di capesante fornisce 1. 8 microgrammi di vitamina B12, ovvero il 75% della quantità di adulti necessaria al giorno. Il tuo corpo si basa su B12 per la formazione di globuli rossi, la sintesi del DNA, la corretta funzione neurologica e il metabolismo dei grassi e delle proteine, secondo l'Office of Dietary Supplements. Mangiare capesante di mare aiuta a soddisfare il fabbisogno giornaliero di B12 e previene i sintomi da carenza come anemia, affaticamento, depressione e problemi di memoria.

Materiali di consumo Minerali

I pettini di mare forniscono quantità variabili di ogni minerale essenziale. Quelli che si trovano nella più alta percentuale delle tue necessità quotidiane sono i minerali in traccia di selenio e zinco. Una porzione da 3 once di capesante offre 18,4 microgrammi di selenio, ovvero il 26 percento del valore giornaliero consigliato e 1,3 milligrammi di zinco, ovvero il 9 percento del valore giornaliero. Il selenio funziona come un antiossidante nel tuo corpo e aiuta a prevenire il danno da radicali liberi dannosi. Lo zinco ha un ruolo in più di 100 diverse reazioni enzimatiche nel corpo e aiuta a mantenere la funzione immunitaria, la sintesi proteica, la guarigione delle ferite e la divisione cellulare.

Contiene acidi grassi omega-3

Oltre a proteine ​​magre, vitamine e minerali, le capesante marine forniscono piccole quantità di acidi grassi omega-3. Questi grassi sono essenziali per la tua salute e il tuo corpo non è in grado di farli, il che significa che devono provenire dalla tua dieta. Gli Omega-3 svolgono un ruolo nel mantenimento della corretta funzione, crescita e sviluppo del cervello. Funzionano anche per aiutare a ridurre l'infiammazione e per ridurre il rischio di sviluppare cancro, malattie cardiache e artrite, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland.