Problemi di dieta e fegato di Atkins

Anche se non è determinato se la dieta Atkins può effettivamente causare problemi al fegato, la sostituzione di carboidrati con proteine, come raccomanda la dieta Atkins, non è raccomandata per persone con disturbi al fegato esistenti. Il fegato è il principale responsabile del metabolismo energetico di carboidrati, grassi e proteine ​​e la dieta Atkins crea uno squilibrio alimentare di questi nutrienti, influenzando direttamente il funzionamento del fegato. Al contrario, uno studio recente indica che una dieta a basso contenuto di carboidrati potrebbe effettivamente essere vantaggiosa per le persone che soffrono di steatosi epatica non alcolica, o NAFLD, comunque.

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Impatto della chetosi

La dieta Atkins manda il tuo corpo in uno stato di chetosi, nel quale deve ricorrere al grasso bruciante per l'energia piuttosto che al semplice e rapido energia dei carboidrati. Ciò si traduce in perdita di peso, almeno a breve termine. Ma è principalmente il tuo fegato che metabolizza il grasso per l'energia. Pertanto, se si inserisce la chetosi secondo le linee guida della dieta Atkins, rende più difficile il lavoro del fegato, secondo il sito web Hep C Primer. Se il fegato non funziona al massimo dell'efficienza, la chetosi può causare ancora più danni ed essere potenzialmente in pericolo di vita.

Impatto di proteine ​​aumentate

Le proteine ​​aiutano a riparare i tessuti danneggiati. Secondo l'American Liver Foundation, può rigenerare le cellule del fegato. Ma come l'elaborazione dei grassi coinvolti nella chetosi, anche le proteine ​​sono più difficili da metabolizzare per il fegato. Per la cirrosi, l'American Liver Foundation raccomanda una dieta bilanciata che include proteine ​​per la salute delle cellule e suggerisce di parlare con il proprio medico di quanto si dovrebbe ingerire in modo da non tassare il fegato consumando troppo.

Impatto dei carboidrati ridotti

Se ha una malattia al fegato, dovresti mangiare più carboidrati, non meno, perché sono più facili da trattare per il tuo fegato, secondo Hep C Primer. Il sito web cita la dott.ssa Melissa Palmer che indica che idealmente dovresti mangiare 400 g di carboidrati al giorno con disfunzione epatica. Comparativamente, le persone a dieta iniziano la prima fase della dieta Atkins consumando solo 20 g di carboidrati al giorno. L'American Liver Foundation raccomanda anche di mangiare molta fibra se si soffre di una malattia del fegato grasso, e la dieta Atkins limita anche le fonti di fibre, specialmente nella sua fase iniziale di induzione.

Effetti sul grasso del fegato

Scienza del sito Web Rapporti quotidiani su uno studio condotto dal Dr. Jeffrey Browning e da un team presso l'Università del Texas Southwestern Medical Center, pubblicato sulla rivista "Hepatology" nel 2008, che suggerisce i fegati di Dieters low-carb, come quelli che intraprendono la dieta Atkins, metabolizzeranno il proprio grasso del fegato e anche quando i carboidrati scarseggiano.Browning ritiene che questo potrebbe rivelarsi utile per coloro che soffrono di steatosi epatica non alcolica, o NAFLD, una condizione che deriva da un eccesso di grasso nel fegato.

Avvertenza

Hep C Primer indica che se si soffre di una malattia al fegato, l'ultima cosa che si desidera fare è tentare qualsiasi dieta senza prima consultare il proprio medico. Poiché il consumo di proteine ​​è fondamentale per la funzionalità epatica, il tuo apporto dietetico deve essere monitorato dal medico.