Benefici di bucce di psillio vs. polvere di psillio
Sommario:
- Video del giorno
- Qual è la differenza?
- Vantaggi dello psillio
- Uso di Psillio
- Che cosa prestare attenzione per
Lo psillio è una fibra solubile prodotta dall'arbusto Plantago ovata. Quando esposti ai liquidi, la buccia - dalla parte esterna dei semi della pianta - si gonfia fino a creare un gel. La polvere ha una consistenza più fine della buccia ed è più comunemente usata nelle capsule. Sia la buccia che la polvere forniscono una serie di benefici per la salute a causa del loro elevato contenuto di fibre.
Video del giorno
Qual è la differenza?
La buccia di Psyllium può essere trasformata in polvere di psillio in una macina per spezie, sebbene sia possibile acquistare la polvere in alcuni negozi di alimenti naturali. Una porzione da 1 cucchiaio della buccia produce 1 cucchiaino di polvere, entrambi con 20 calorie per porzione e 5 grammi di fibra alimentare. Conservare la buccia di psyllium e la polvere in modo simile - in un contenitore sigillato lontano dall'umidità.
Vantaggi dello psillio
Lo psyllium viene utilizzato principalmente per gestire la stitichezza, soprattutto se, come la maggior parte degli americani, non consuma abbastanza fibra dietetica. Una porzione da 1 cucchiaio di buccia di psillio, o un cucchiaino da 1 cucchiaino di polvere, fornirà dal 17 al 24% della dose dietetica raccomandata di fibra per le donne adulte e dal 13 al 17% della RDA per gli uomini adulti. Oltre ad alleviare la stitichezza, lo psillio può anche ridurre il rischio di malattie cardiache e può aiutare con la tolleranza al glucosio nelle persone con diabete.
Uso di Psillio
Miscelare sia la lolla che la polvere con il liquido prima di consumare. Puoi mescolare da 1 a 3 cucchiai di buccia - o circa da 1 a 3 cucchiaini di polvere - con 8 once di liquido. Utilizzare qualsiasi tipo di fluido, come acqua, succo di frutta o zuppa. Oppure aggiungi la polvere o la buccia ai cereali, cospargila sopra frutta fresca o combinala in frullati e yogurt. Per una consistenza più liscia e meno granulosa negli alimenti, utilizzare la polvere piuttosto che la buccia.
Che cosa prestare attenzione per
È importante consumare abbastanza fluido con psyllium. Per evitare ulteriormente la stitichezza, consuma fino a 8 once di liquido durante l'assunzione di psyllium e almeno da 6 a 8 bicchieri d'acqua per tutto il giorno. Se hai difficoltà a deglutire, consulta un medico prima di assumere psyllium perché potrebbe causare il soffocamento. Inoltre, se non sei abituato ad alte quantità di fibra nella tua dieta, inizia con porzioni più piccole di psillio - come 1/2 cucchiaino di buccia o 1/8 cucchiaino di polvere in 8 once di liquido - poi gradualmente aumenta il tuo consumo.
