Calorie nella bistecca di maiale
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Le bistecche di maiale, più comunemente note come cotolette, non sono sempre ad alto contenuto di calorie. Essi vanno da circa 125 a 220 calorie per una porzione. I tagli magra e tagliati del lombo contengono circa la metà delle calorie di quelli più grassi della zona delle costole. Se stai attentamente contando le calorie, però, l'aggiunta di olio per cucinare può raddoppiare il numero di calorie dal taglio in alcuni casi.
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Calorie
Una bistecca di filetto di maiale arrosto del peso di 3 once ti dà meno di 125 calorie. Se si dispone di un taglio a lame grigliate, un taglio disossato da 3 once ha circa 145 calorie, mentre la stessa quantità di una bistecca con lombo di testa senz'ossa ha più di 170 calorie. Le costolette costate al centro hanno in genere più calorie - oltre 220 per un chile alla griglia da 3 once. Considerare l'uso di spray antiaderente al posto dell'olio durante la cottura per ridurre al minimo le calorie. Solo 1 cucchiaio di olio può contenere un altro 125 calorie, rispetto allo spray antiaderente, che ha solo una traccia di calorie.
