La differenza tra cisteina e cistina

La cisteina e la cistina sono così strettamente correlate che i due amminoacidi possono confondere. Ad esempio, la cisteina viene utilizzata per produrre cistina, quindi la cistina può essere riconvertita in cisteina. A causa di questa relazione, possono riempire gli stessi ruoli. Ma non è tutta la storia. Nonostante le loro somiglianze, sono ciascuno responsabile di diversi lavori che sono vitali per la vostra salute.

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Aminoacidi correlati

La produzione di cisteina e cistina è tipica di molti processi chimici nel vostro corpo. Devono seguire un ordine specifico e ogni passaggio dipende dalla presenza di determinate sostanze. Un amminoacido chiamato metionina è usato per produrre la cisteina, ma ci vogliono diversi passaggi per passare dalla metionina alla cisteina, e hai bisogno delle vitamine B-12 e B-6 per farlo accadere. La cisteina procede quindi attraverso più passaggi per produrre il glutatione antiossidante e la taurina aminoacidica. La cistina viene prodotta quando due molecole di cisteina si combinano. Se il tuo corpo ha bisogno di più cisteina, può invertire il processo e convertire la cistina in cisteina.

Differenze metaboliche

Sia la cisteina che la cistina contengono zolfo, che si trova solo in alcuni amminoacidi, ma poiché sono necessarie due molecole di cisteina per formare una cistina, sono strutturalmente differenti. Di conseguenza, hanno funzioni diverse. La cistina ha un ruolo significativo nella sintesi proteica; aiuta a determinare la forma finale della proteina. Il tuo corpo ha anche bisogno di cistina per metabolizzare la vitamina B-6. La cisteina controlla la sintesi del glutatione. Se sei a corto di cisteina, il tuo corpo non può fare abbastanza glutatione per mantenerti sano.

Benefici per la salute esclusivi

La cisteina disintossica il paracetamolo, quindi è spesso usato per prevenire danni al fegato e ai reni causati da un sovradosaggio. La produzione di glutatioina è un vantaggio vitale della cisteina perché è un potente antiossidante che combatte l'infiammazione, rinforza il sistema immunitario, regola i geni e aiuta a metabolizzare i nutrienti, ha riportato una recensione sul Journal of Nutrition nel marzo 2004. Cistina e cisteina hanno entrambi contribuito a ridurre i livelli ematici di grassi nei ratti di laboratorio con un tipo di cancro che colpisce il metabolismo dei grassi. Tuttavia, la cistina ha avuto un ruolo diverso rispetto alla cisteina: ha aumentato i livelli di un enzima che rimuove i grassi dal flusso sanguigno, secondo un rapporto in Citotecnica nel giugno 2010. Sono necessari ulteriori studi per determinare se uno degli aminoacidi ha lo stesso effetto sulle persone.

Raccomandazioni e avvertenze

Negli adulti sani, il corpo produce una quantità sufficiente di entrambi gli amminoacidi, ma i bambini, gli anziani e gli adulti con problemi metabolici o di malassorbimento potrebbero dover aumentare l'assunzione di cisteina attraverso cibi ad alto contenuto proteico, come come carne magra, pesce, pollame e prodotti a base di soia.La cistina è raramente disponibile negli integratori, rispetto alla cisteina che viene comunemente venduta come integratore sotto forma di N-acetil-L-cisteina o NAC. Il centro medico dell'Università del Maryland avverte che altre forme di cisteina possono essere tossiche in forma supplementare. Parlate con il vostro medico prima di prendere NAC se prendete i farmaci di prescrizione, in quanto i due potrebbero interagire. NAC può anche causare nausea, vomito e diarrea.