Aceto bevente ti aiuta a perdere peso?

L'aceto è stato utilizzato per molti scopi per secoli. Alcuni di questi scopi hanno incluso benefici medicinali, dalla depurazione delle tossine del corpo al trattamento per il diabete e l'ipertensione. Molti degli usi delle mogli per l'aceto non sono stati dimostrati attraverso ricerche peer reviewed o sono stati smentiti. L'aceto ha mostrato risultati promettenti sia nella regolazione del glucosio del diabete che nella perdita di peso. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi.

Video del giorno

Cos'è l'Aceto?

L'aceto è il prodotto finale di una fonte di zucchero che è stata fermentata all'alcol usando il lievito. La fonte può essere qualsiasi cosa, dallo zucchero da tavola al succo, miele o grano. L'alcol viene quindi ossidato - esposto all'aria aperta. Il pH dell'aceto può variare, ma l'aceto bianco distillato tipicamente commerciale è circa 2. 4. Il nome chimico dell'acido in aceto è l'acido acetico.

Ricerca per la perdita di peso

Uno studio pubblicato nel 2000 sul "Journal of Nutrition" aveva soggetti sani che consumavano tre incrementi di acido acetico seguiti da una farina di pane. Hanno quindi misurato la risposta all'insulina a 15, 30, 45, 60, 90 e 120 minuti. Hanno anche misurato soggettivamente la sazietà in questo stesso periodo di tempo. I risultati hanno scoperto che maggiore è la forza dell'acido acetico o dell'aceto, minore è la risposta all'insulina e più i soggetti sono sazi.

Aceto e diabete

Alcuni studi, come uno pubblicato nel 2007 su "Diabetes Care" e "BMC Gastroenterology", hanno dimostrato che l'aceto aiuta a migliorare i livelli di zucchero nel sangue. Negli studi l'aceto ha dimostrato di migliorare la sensibilità all'insulina ai pasti di grandi quantità di carboidrati, diminuendo il tempo di digestione, riducendo quindi la risposta all'insulina a questi tipi di pasti. In un altro studio pubblicato nel 2007 su "Diabetes Care", è emerso che l'aceto migliora i livelli di glucosio nel veglia se assunto prima di andare a dormire.

Possibili effetti indesiderati

L'elevata acidità dell'aceto non è consigliata in caso di problemi di stomaco, come ulcera, sindrome dell'intestino irritabile o malattia da reflusso acido, secondo Seattle Cancer Care Alliance. Si consiglia di consultare il proprio medico prima di assumere l'aceto come metodo per aiutare la perdita di peso, soprattutto se si sta assumendo farmaci per il colesterolo, disturbo da deficit di attenzione e iperattività - ADHD - farmaci o farmaci per il diabete.

È giusto per te?

Mentre c'è qualche ricerca che suggerisce che l'aceto rappresenta un metodo praticabile per aiutare la perdita di peso con soppressione dell'appetito, e che aumenta la sazietà dopo un pasto, sono necessarie ulteriori ricerche per l'industria sanitaria per utilizzarlo come strumento di perdita di peso. Consultare il proprio medico se si sta considerando di utilizzare l'aceto come strumento di perdita di peso, per determinare se potrebbero esserci interazioni farmaco-droga o altre conseguenze negative.