Il latte di soia contiene calcio?

L'idea che i vegani e gli intolleranti al lattosio non è possibile ottenere la quantità raccomandata di calcio giornaliero è un mito, afferma Produce for Better Health Foundation. Sebbene il calcio sia strettamente legato al latte e ai prodotti lattiero-caseari come il formaggio e lo yogurt, anche gli alimenti a base vegetale sono ricchi di calcio. Il latte di soia fortificato ti dà tanto calcio quanto il latte di mucca, ed è anche una grande fonte di vitamina D e proteine.

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Vantaggi del calcio

Il tuo corpo contiene più calcio di qualsiasi altro minerale, secondo il National Institutes of Health, con il 99% di esso nelle ossa e nei denti. Il calcio è anche necessario per la coagulazione del sangue e per il buon funzionamento del cuore, dei muscoli e dei nervi. I bambini e gli adolescenti in crescita hanno bisogno di più calcio rispetto agli adulti; le donne anziane richiedono anche quantità maggiori di calcio. La National Osteoporosis Foundation afferma che gli uomini e le donne sotto i 50 anni hanno bisogno di 1, 000 milligrammi di calcio al giorno. Quelli che hanno 50 anni o più ne hanno bisogno 1, 200 milligrammi.

Latte di soia e calcio

L'associazione Soyfoods del Nord America sostiene che il latte di soia dà al latte vaccino una corsa per i suoi soldi sul fronte nutrizionale. Una porzione di latte di soia fortificato a 8 gradi ti dà il 30% del tuo valore giornaliero. Se non si consuma latte vaccino per motivi di salute, come intolleranza al lattosio o allergie, o perché non si adatta a una dieta vegana, il latte di soia è la migliore alternativa, secondo il Comitato consultivo sulle linee guida dietetiche 2010.

Confronto latte di mucca

Una tazza di latte vaccino intero fornisce anche il 30% del valore giornaliero del calcio. Tuttavia, il latte è più alto in calorie, grassi totali - inclusi grassi saturi - e zuccheri. Una tazza di latte intero contiene 149 calorie e 8 grammi di grasso totale, 5 dei quali sono saturi e 12 grammi di zucchero. La stessa dose di latte di soia contiene 109 calorie e 5 grammi di grassi totali, 0 di cui 5 saturi e 6 grammi di zuccheri.

Altri benefici del latte di soia

Una porzione di latte di soia fortificato è anche una preziosa fonte di vitamina D, che fornisce il 30% del DV - lo stesso di una tazza di latte intero, secondo i dati della Soyfoods Association of North America. Il latte di soia e altri alimenti a base di soia sono anche un'ottima fonte di proteine ​​se sei sottoposto a una dieta a base di latte. Una tazza di latte di soia contiene 7 grammi di proteine, solo un po 'meno di latte intero o ridotto di grassi, che contiene 8 grammi.

Altri suggerimenti

L'assunzione di parte del calcio dal latte di soia e altri alimenti ricchi di minerali può essere una decisione salutare, afferma la Harvard School of Public Health. I latticini ricchi di calcio possono ridurre le possibilità di osteoporosi; tuttavia, se si consuma troppo, ciò può aumentare il rischio di cancro alla prostata o alle ovaie. Inoltre, la vitamina A presente nei prodotti caseari può anche esercitare l'effetto opposto sulle ossa, rendendole più deboli.La scuola raccomanda di mangiare una grande varietà di cibi ricchi di calcio, non solo latte di soia fortificato, ma verdure a foglia verde come bok choy e cavoli verdi e fagioli al forno.