Cibo che puoi mangiare con pancreatite cronica
Sommario:
La pancreatite è l'infiammazione del pancreas - la grande ghiandola dietro lo stomaco che secerne gli enzimi utilizzati per la digestione. Mentre la pancreatite acuta si verifica improvvisamente, la pancreatite cronica si sviluppa gradualmente e continua a lungo termine. La causa più comune di pancreatite cronica è l'uso eccessivo di alcool a lungo termine, secondo il National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Una dieta sana, oltre ai trattamenti medici, può aiutare a ridurre i sintomi della pancreatite, che possono includere dolore addominale, diarrea, nausea, vomito e perdita di peso non intenzionale.
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Funzione
Una dieta sana, comprensiva di determinati alimenti, ha lo scopo di prevenire o ridurre i sintomi della pancreatite cronica. Una dieta appropriata fornisce sufficienti calorie, cibi e sostanze nutritive che rafforzano il sistema immunitario e migliorano il benessere generale. Poiché gli allergeni alimentari possono scatenare riacutizzazioni della pancreatite, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland (UMMC), è necessario evitare i sospetti allergeni, che possono includere latticini, grano, mais, soia e additivi alimentari.
Alimenti ottimali
I cibi ideali per la pancreatite cronica forniscono preziose quantità di nutrienti, come vitamine B e ferro, e antiossidanti, come vitamina C, vitamina E e carotenoidi. L'UMMC raccomanda cereali integrali, verdure a foglia verde e verdure di mare come fonti ottimali di vitamine del gruppo B e ferro. Frutta e verdura colorate, come bacche, agrumi, pomodori, peperoni e zucca, sono ricche fonti di antiossidanti. Gli alimenti ricchi di proteine di alta qualità, come pesce, legumi, latticini a basso contenuto di grassi e carni magre, supportano la riparazione dei tessuti e forniscono forza per il recupero. I pesci grassi, come il salmone e il tonno albacore, forniscono acidi grassi omega-3, che possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel tratto digestivo. I carboidrati complessi, come i cereali integrali, le patate dolci e le patate al forno, forniscono una ricca quantità di glucosio, la principale fonte di energia del corpo. I grassi sani, che aumentano l'assorbimento dei nutrienti, la sazietà e la funzionalità cerebrale, comprendono olio d'oliva, olio di canola, noci, semi e avocado.
Alimenti da evitare
Proprio come alcuni alimenti migliorano il benessere di fronte alla pancreatite, altri alimenti possono esacerbare i sintomi. L'UMMC suggerisce di evitare carboidrati raffinati, come pane arricchito, pasta, cereali e snack, carne rossa e grassi trans, che si trovano nella margarina, accorciamento e numerosi biscotti, dolci, cracker, pasticcini, surgelati e fast food preparati in commercio.
Supplementi
Mentre i cibi sani sono fonti ottimali di nutrienti, la pancreatite cronica può causare carenze di nutrienti, in particolare se il tuo corpo ha difficoltà ad assorbire correttamente i nutrienti.Con l'approvazione e la guida del vostro medico, gli integratori alimentari possono aiutare. I supplementi che possono fornire benefici includono multivitaminici, integratori di olio di pesce, coenzima Q-10, probiotici e integratori antiossidanti acido alfa-lipoico e resveratrolo.
Suggerimenti
Oltre a seguire una dieta sana ed equilibrata, altri fattori legati allo stile di vita possono aiutare a ridurre i sintomi della pancreatite. L'UMMC consiglia di rimanere idratato consumando da 6 a 8 bicchieri di acqua purificata al giorno e di esercitare moderatamente per circa 30 minuti, cinque giorni alla settimana. Limitare o evitare la caffeina e l'alcol e quando si consuma un cibo meno salutare, come caramelle o cibi fritti, mantenere le dimensioni della porzione modeste. Per i migliori risultati, chiedere assistenza e monitoraggio dal proprio medico o dietista.
