Alimenti contenenti LDL colesterolo

Gli alimenti contenenti lipoproteine ​​a bassa densità o LDL, il colesterolo sono prodotti a base animale e / o preparati in commercio. Il colesterolo LDL, secondo l'American Heart Association, si trova in alimenti contenenti grassi saturi e / o trans. I grassi saturi si trovano nei prodotti di origine animale. I grassi trans si trovano in prodotti preparati commercialmente contenenti oli parzialmente idrogenati e addensanti. Il colesterolo LDL deve essere monitorato per garantire la salute cardiovascolare.

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Latticini

I latticini grassi integrali contengono colesterolo LDL sotto forma di grassi saturi. Secondo l'American Heart Association, il caseificio grasso intero può includere una varietà di prodotti lattiero-caseari. Gli alimenti contenenti LDL includono latte, maionese, burro, zabaione, panna, formaggi duri e morbidi, ricotta, panna acida, gelato e yogurt. Incluso nella categoria di grasso intero sono prodotti etichettati come contenenti il ​​2 per cento di grassi.

I tuorli d'uovo sono noti per contenere elevate quantità di colesterolo. Un tuorlo d'uovo, secondo l'USDA, può contenere 215 milligrammi di LDL. Se osservare il colesterolo è una preoccupazione per te, i tuorli non sono una scelta alimentare raccomandata.

Carni rosse

Il colesterolo LDL si trova in una varietà di carni rosse come agnello, manzo, maiale e vitello. Alcuni tagli sono più grassi di altri, aumentando così il livello LDL. Secondo l'USDA, una porzione di costolette può contenere fino a 72 grammi di LDL.

Le carni d'organo contengono anche LDL. Le carni degli organi includono fegato, cervello, trippa e reni. Una porzione di fegato da 3 once può contenere 320 mg di LDL, dice l'USDA.

Proteine ​​magre

Le fonti proteiche magre come il pollame senza pelle, pesce e crostacei contengono tutte LDL. Gli importi sono inferiori a quelli in carne rossa, tuttavia, sostiene l'USDA. I crostacei includono granchio, aragosta, vongole, ostriche, gamberi e capesante. Il salmone è raccomandato come fonte di proteine ​​a basso contenuto di grassi dalla Mayo Clinic a causa delle sue capacità di ridurre le LDL e al tempo stesso di aumentare le lipoproteine ​​ad alta densità, o HDL, il colesterolo, tipicamente chiamato colesterolo buono.

Alimenti trasformati

Le carni lavorate come salsiccia, salumi, peperoni, mortadella e hot dog contengono colesterolo LDL, sostiene l'American Heart Association. Altri alimenti trasformati che contengono LDL includono cereali per la colazione, pane, cracker, barrette energetiche, fast food fritti, molti alimenti da ristorante, cibi in scatola, cibi in scatola e cibi preconfezionati.

Alimenti contenenti grassi trans

Gli alimenti a base di grassi induriti a temperatura ambiente contengono grassi trans dannosi. I grassi trans contengono grandi quantità di LDL, sostiene l'USDA. I grassi trans servono a "doppio smacco ai nostri sistemi", cita la Mayo Clinic, dato che abbassano il nostro colesterolo HDL mentre aumentano il nostro livello di LDL.Gli alimenti contenenti grassi trans includono tipicamente prodotti da forno preparati commercialmente come torte, torte, biscotti, pasticcini e ciambelle. Alcuni snack, come le patatine, contengono grassi trans quando sono fritti in accorciamento.