Alimenti da mangiare dopo un bypass gastrico Roux-en-Y
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Circa il 3-5% degli adulti americani pesano almeno 100 libbre. più del loro peso corporeo ideale, secondo la Society of American Gastrointestinal and Endoscopic Surgeons. L'intervento chirurgico di bypass gastrico Roux-en-Y crea una piccola sacca gastrica e la collega all'intestino tenue con un arto a Y, aiuta i pazienti gravemente obesi a perdere quantità significative di peso limitando l'assunzione di cibo e bloccando l'assorbimento calorico. I pazienti devono ancora fare scelte alimentari sane per mantenere la loro perdita di peso.
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Fonti proteiche
I pazienti con bypass gastrico devono consumare almeno da 60 a 80 g di proteine ogni giorno per evitare di perdere i capelli e la massa muscolare magra, afferma MayoClinic. com. Fonti appropriate includono legumi, carne magra, pollame, uova e pesce. Gli integratori proteici a base di soia, siero di latte, caseina o albume d'uovo aiutano a soddisfare l'aumentato fabbisogno di proteine. Evitare fonti di proteine fritte e altre fonti di grassi per prevenire la sindrome di dumping, una reazione scomoda a questi alimenti che provoca diarrea, crampi addominali e nausea. Molti pazienti non riescono a digerire i crostacei o le carni filanti, quindi scegliere pesci friabili come tilapia o tonno e carne macinata o tenera.
Frutta e verdura
I cibi vegetali forniscono fibre e altri nutrienti, quindi includono piccole porzioni di frutta e verdura facilmente digeribili nei pasti. Scegli i frutti interi morbidi o quelli in scatola in succo, come ananas, pesche o bacche, da mangiare con i tuoi pasti o da mescolare in frullati proteici. Le verdure fibrose, compresi gli asparagi, il sedano e il mais, non possono digerire bene, ma si possono mangiare verdure cotte o in scatola e quelle crude se si riesce a tollerarle.
Cereali
I cereali integrali forniscono fibre e altri nutrienti, ma i pazienti con bypass gastrico dovrebbero evitare cereali raffinati come pane bianco e riso bianco perché non offrono gli stessi benefici, dice MayoClinic. com. Molti pazienti non tollerano il pane morbido perché blocca l'apertura tra lo stomaco e l'intestino. Invece, scegliere pane integrale tostato, farina d'avena o riso integrale. Evitare pane zuccherato, cereali e pasticcini che possono causare sindrome da dumping.
Bevande
I pazienti con bypass gastrico Roux-en-Y devono evitare le bevande zuccherate e quelle contenenti carbonatazione o alcol, afferma MayoClinic. com. L'acqua e altre bevande senza zucchero, senza caffeina, incluse tisane e acqua mescolate con aromi di bevande solubili aiutano a prevenire la disidratazione. Il tuo nutrizionista potrebbe consentire alcuni succhi di frutta, ma l'alto contenuto di zuccheri di arancia e di succo di mela potrebbe renderli inappropriati per i pazienti con bypass gastrico postoperatorio. Dopo i primi sei mesi, il chirurgo può consentire piccole quantità di caffeina o alcool, ma seguire le sue istruzioni.La caffeina può danneggiare il rivestimento della sacca gastrica e non si può tollerare bene l'alcol dopo un bypass gastrico.
