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Alimenti con carboidrati complessi per diabetici

Sommario:

Anonim

I carboidrati vengono scomposti in glucosio, che viene rilasciato nel sangue per fornire all'organismo carburante. Bilanciare i carboidrati in presenza di diabete è importante per regolare i livelli di zucchero nel sangue. I carboidrati semplici, che si trovano negli alimenti zuccherini, possono aumentare troppo rapidamente gli zuccheri nel sangue, mentre i carboidrati complessi possono mantenere meglio i livelli di zucchero. L'incontro con un dietologo è importante per la creazione di un piano alimentare diabetico che aiuti a bilanciare i carboidrati in modo appropriato per i tuoi obiettivi di zucchero nel sangue.

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Verdure

Le verdure amidacee, come patate, mais, fagioli di lima, patate dolci e manioca, forniscono carboidrati complessi. Puoi mangiare verdure amidacee crude, in scatola o preparate. I carboidrati complessi presenti in queste verdure possono aiutarti a sentirti più a lungo e dovrebbero essere incorporati nella tua dieta diabetica quotidiana.

Fagioli e legumi

I piselli, i fagioli, le lenticchie e i legumi secchi sono buone fonti di carboidrati e fibre complessi. Le scelte di questo gruppo includono fagioli neri, fagioli, piselli con occhio nero e fagioli borlotti. Il consumo di carboidrati complessi presenti in fagioli e legumi e altri alimenti aumenta lentamente la glicemia invece di causarne il picco tutto in una volta.

Cereali integrali

I cereali integrali contengono il germe e offrono uno stato nutrizionale più elevato rispetto ai cereali raffinati. I chicchi raffinati, che vengono privati ​​del germe, vengono poi arricchiti con vitamine dopo la lavorazione. I cereali integrali sono carboidrati complessi e contengono anche fibre sfuse. I cereali integrali comprendono il miglio, l'avena tagliata in acciaio, il riso integrale integrale, il grano integrale e la quinoa. Gli alimenti a base di cereali integrali, come pasta, pane e cracker, sono buone scelte di carboidrati integrali e complessi.