Quante calorie ci sono in 1 oz di carne e pollame?
Sommario:
La scelta di carni magre e pollame senza pelle e non stirato aiuta a mantenere basso l'apporto calorico globale nel soddisfare le esigenze quotidiane di proteine. La maggior parte degli adulti mangia più di una porzione di carne o pollame da 1 oncia. Secondo MedlinePlus, una porzione di carne o pollame ha all'incirca le dimensioni del palmo della mano o di un mazzo o di carte - che è circa una porzione di 3 once.
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Tagli di carne
Le carni più snelle contengono generalmente meno calorie delle carni ad alto contenuto di grassi, perché mentre le proteine forniscono 4 calorie per grammo, il grasso contiene 9 calorie in ciascun grammo. Secondo la banca dati nutrizionale nazionale del Dipartimento per l'agricoltura del Regno Unito, 1 oncia di carne macinata al 90 percento contiene 92 calorie, e una porzione da 1 oncia di lombo di maiale magro e disossato fornisce solo 37 calorie.
Conteggi di polli
Mangiando carne senza pelle, pollo o tacchino non sbiancato è un modo ipocalorico per soddisfare le tue esigenze quotidiane di proteine. Ad esempio, l'USDA riferisce che 1 oncia di petto di pollo senza pelle contiene 34 calorie e il tacchino magro fornisce solo 32 calorie in ciascuna porzione da 1 oncia. Ma mangiare pollame con la pelle o scegliere il pollame impanato, specialmente fritto, aumenta significativamente il contenuto calorico del tuo pasto.
Considerazioni sulla salute
Le carni ad alto contenuto di grassi non sono solo più alte in calorie ma sono generalmente ricche di grassi saturi e colesterolo dietetico - che aumenta significativamente i rischi di malattie cardiache quando si consumano tali carni in eccesso. Carni altamente lavorate, come le carni affumicate, sono generalmente ad alto contenuto di sodio alimentare, che può aumentare la pressione sanguigna. Pertanto, scegliere tagli magri di pollame e carne con poca marmorizzazione grassa e scegliere carni fresche o congelate e pollame al posto delle carni lavorate.
Contenuto di proteine
Quasi tutte le calorie della carne magra e del pollame senza pelle provengono da proteine alimentari. Ad esempio, 25 delle 37 calorie in 1 oncia di lombo di maiale magro provengono da proteine e 25 delle 32 calorie nel tacchino magro sono calorie proteiche.Pertanto, mangiare carni magre e pollame è un modo eccellente per soddisfare le tue esigenze quotidiane di proteine e controllare il tuo apporto calorico complessivo. L'Istituto di Medicina riporta l'assegno alimentare raccomandato, o RDA, per le proteine è di 46 grammi per le donne, 56 grammi per gli uomini e 71 grammi di proteine al giorno durante la gravidanza e l'allattamento.
