Quante calorie ci sono nell'olio di girasole?
Sommario:
L'olio di girasole è ottenuto da semi di girasole. I semi contengono circa il 39-49% di olio. I girasoli sono originari del Nord America e sono stati addomesticati dalle tribù native occidentali intorno al 1000 aC. Gli esploratori europei hanno trovato girasoli dal Canada meridionale al Messico. Fu in Russia nel 1860 che gli agricoltori coltivarono ceppi con un'alta resa in olio, e questi ceppi furono introdotti nel Nord America dopo la seconda guerra mondiale.
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Calorie
L'olio di girasole ha 120 calorie e 13 g di grasso per cucchiaio. È una buona fonte di acido grasso essenziale omega-6, contenente 8. 94 g per cucchiaio. Gli acidi grassi essenziali omega-3 e omega-6 sono vitali per la salute, ma non possono essere prodotti dall'organismo e devono essere ottenuti dal cibo.
Usi nei prodotti alimentari
L'olio di semi di girasole ha un gusto e un colore chiari, il che lo rende una buona scelta per condimenti per insalate in quanto non compete con gli altri aromi della preparazione. Il sapore leggero e il punto di fumo elevato ne fanno un olio desiderabile per friggere.
Usi cosmetici
L'olio di girasole viene utilizzato nei cosmetici a causa della sua mancanza di profumo, consistenza leggera e qualità emollienti. Lenisce e leviga la pelle e aiuta a trattenere l'umidità.
